【#97年小伙杭州卖卷馍日入四千#】#改良版阜阳卷馍在杭州火了#1997年出生的安徽小伙龚亚洲，一年前在杭州摆摊卖阜阳卷馍，如今已开两个摊位，日营业额约4000元。辞去厨师工作的他，将副业做成主业，不仅让在外的老乡尝到家乡的味道，还通过直播吸引顾客，让阜阳卷馍在杭州火了。
龚亚洲夫妻经营两个摊位，1号摊位于杭州九堡商贸中心附近，17:00-21:30营业；2号摊在杭州下沙五角天街附近，11:00-21:00营业。每天摆摊时，龚亚洲都会通过抖音账号“重生之我在杭州卖阜阳卷馍”直播，该账号粉丝已经超过2万。直播时，龚亚洲佩戴运动相机，全程展示卷馍制作过程。摊位加热的大锅里放着面筋、海带、豆芽、卤蛋、鸡柳、香肠等食材。8元一份的标配卷馍里有面筋、海带和豆芽，加卤蛋和鸡柳需要另加1元，加香肠另加2元，“全家福”价格12元，顾客可以根据自己的口味选择。
在龚亚洲的心中，卷馍在阜阳小吃中排名第二，第一是地位难以撼动的格拉条。 “我们的卷馍按照我们个人的口味改良了一点。”他介绍，杭州卖的阜阳卷馍与阜阳当地的味道大致相同，但加了一些自己喜欢的食材和调料，比如荆芥、海带、辣椒酱。“荆芥味道比较特别，一开始有些顾客不习惯，但现在不少顾客都喜欢吃，有不少卷馍摊子开始加这个了。”
龚亚洲介绍，现在他们两个摊位加一起日营业额约4000元，“过年那段时间流量好的时候，一个摊子一天营业额就有3000多。”（记者 曹庆）
