每天认识一个糖果品牌|Sanders

品牌故事 Sanders 是美国手工焦糖领域的百年传奇，始创于 1875年 的底特律社区糖果店，2022年 被私募基金 CapVest 收购后并入 Second Nature Brands 集团。 品牌以 “传承工艺，重塑甜蜜” 为核心理念，坚持小批量铜锅熬制工艺，将经典焦糖从家庭厨房带入工业化时代，成为美国中西部甜品文化的象征。 灵感源于困境：19世纪末经济萧条时期，创始人 Fred Sanders 为节省成本，用熬焦糖的边角料制作廉价糖果，意外创造出绵密拉丝的焦糖口感。 凭借 “一勺焦糖治愈生活” 的质朴理念，品牌挺过大萧条，成为美国家庭烘焙必备原料。2023年 销售额突破 1.2亿美元，被《纽约时报》称为 “焦糖界的活化石”。 产品特点 1. 经典焦糖系列 海盐焦糖块：非转基因蔗糖+法国灰海盐，铜锅慢熬12小时，拉丝长度可达30cm； 焦糖酱：添加35%乳脂奶油，冷藏后呈现琥珀色结晶纹路，适配冰淇淋/咖啡调味。 2. 创新产品线 黑巧焦糖球：72%可可外壳包裹流心焦糖，冷冻后口感似太妃糖冰淇淋； 焦糖坚果棒：与集团旗下 Kar's Nuts 联创，杏仁碎+焦糖涂层的能量零食。 3. 健康化转型 低糖版焦糖酱：用椰花糖替代50%蔗糖，GI值降低40%； 植物基焦糖：燕麦奶替代乳脂，纯素认证，乳糖不耐人群专属。 4. 联名突破 Williams Sonoma厨房联名：限量焦糖烘焙套装，含定制硅胶模具+食谱卡； 星巴克节日特供：焦糖玛奇朵风味夹心糖，进驻北美门店礼品区。 参考价格 经典焦糖块礼盒（200g）：90-130元 黑巧焦糖球罐装（150g）：110-150元 植物基焦糖酱瓶装（180g）：85-120元 星巴克联名款（8粒装）：65-90元 趣味冷知识 玄学工艺：老师傅坚持“满月夜不熬糖”——传说月光影响焦糖结晶速度； 暗黑吃法：美国玩家用焦糖酱+薯片蘸食，称“甜咸版穷鬼套餐”； 文化彩蛋：电影《阿甘正传》中Jenny童年吃的焦糖糖纸，原型即Sanders复古包装。 aigc  AIGC  deepseek  糖果  每天认识一个品牌  Sanders  焦糖  手工  美国