爆改缺德舅人气新品🍪伯爵茶乳酪杏子曲奇☕️

谷云看美食 2025-09-03 15:12:31
最近缺德舅的新品里,最最期待也最最中意的,就是这个杏子曲奇啦! 纯黄油制作,奶香浓郁酥脆可口,时不时能咀嚼到杏子果干,酸酸甜甜。很真材实料很纯粹的好吃,就算放到精品烘焙店里,也不感觉违和。 - 杏子和伯爵茶一直是甜品界的绝配,看到这小巧可爱的曲奇,就想到很多日本洋果子店里的乳酪夹心曲奇。于是就尝试调配了奶酪馅,组装了一下! 冰冰凉凉,茶香袭人的乳酪馅儿,配上酥松香脆的曲奇,哪还是超市里三刀一盒的小东西呀,它应该放在精品甜品店里按个卖! 我还做了个朗姆葡萄馅儿,一起分享给大家! - 📒食材(可做8个) 缺德舅all butter apricot shortbread cookie一盒, 伯爵茶乳酪:奶油奶酪80g,黄油30g,白砂糖15g,伯爵茶一小包 朗姆葡萄乳酪:奶油奶酪80g,黄油30g,可可粉5g,白砂糖15g 葡萄干和朗姆酒适量 - 📖做法 奶油奶酪和黄油室温软化,加入白砂糖和伯爵茶混合均匀,讲究的人儿可以把它打发一下质地更细腻,伯爵乳酪完成; 葡萄干在朗姆酒里事先浸泡,奶酪可可粉白砂糖混合均匀,接着加入沥干酒液的葡萄干拌匀,朗姆葡萄乳酪完成; 这两个乳酪馅儿已经很美味了,先别急着偷吃,厚抹在两片曲奇中间,就做好了! 如果家里有裱花的话,也可以装进裱花袋里挤乳酪,会更整齐漂亮。 - 🌟直接吃口感最棒,另外也可以冻啃,就像ice cream sandwich一样!

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