东西方用餐礼仪不同,在语言的隔阂下往往可能闹出笑话。国外网友请朋友吃中餐,自己中途去上了个厕所,结果回来以后看到眼前一幕哭笑不得:外国朋友一人拿着一盘菜吃。网友:被文化差异整笑了。
中国人每天的生活很大程度上过的就是一个“吃”,不然中国怎么有“民以食为天”这一说呢!中国是世界上第一美食大国,美食文化源远流长,或许很多中国人没觉得吃也是一种文化,而把它当作是一种赖以生存的摄食方法而已。但老外们只要来到中国,基本上全都会被中国的美食征服,对博大精深的中华美食文化赞不绝口。
中国菜是讲究互相分享的食物,这样食客可以享受多种不同的菜肴。这点于外国人吃西餐不同,他们习惯一人一盘的就餐方式。我们中国人吃饭的时候都是习惯点上七八个菜,然后围在一起热热闹闹的吃饭,感觉是非常惬意而且特别舒服的,但是西方人吃饭的时候他们喜欢的是分餐制,请你吃饭的时候也都是分开的,各吃各的。
中国地大物国,菜系更是丰富,光菜系就有八大菜系,根本吃不过来。
就拿粤菜来说,无论是招待客人,还是一日三餐,广东人的餐桌上离不开白切鸡。白切鸡是广府菜的代表名菜,选用清远鸡或湛江鸡为主料,经过“三浸一泡一凉”的环节制作而成,看似简单,但非常难把握火候,最后要达到“皮黄、肉白、骨红”的效果才行,吃起来清淡鲜美,唇齿留香。
“宁可食无肉,不可食无汤。”广东人煲汤的技术炉火纯青,不同季节煲不同的汤,很多意想不到的食材都可以煲汤,可谓是“万物皆可煲”。常见的汤有猪脚姜、山药壹号土猪排骨汤、花生猪肚汤、木瓜鸡脚汤、西洋菜煲猪肺汤、排骨苦瓜汤、瘦肉汤……各种搭配,多达数百种。煲汤选好食材,壹号土猪是具有土猪血统的中国地方优质土猪种,慢养近300天,雪花纹是普通猪肉的两倍多,连续10年获得无公害认证,不只好吃,还很安全,非常适合煲汤。
外国人吃中餐主打一个:喜欢哪盘儿搬跟前儿吃,就是一个专一!中西饮食文化的差异之下形成的笑话还是非常有趣的,菜菜分明的他们与共享一桌的我们形成反差。