五仁姬 11 2025-09-17 06:45 这个事件也不要太乐观,首先,西贝倒闭也可能会成为现实,但是预制菜革命依然会卷土重来!预制菜本质上就是工业化大规模的流水线生产!现做现吃的传统模式会在规模上越来越缩小,因为预加工的范围越来越广,会不断蚕食做菜的环节!这种情况不可避免!而随着人口减少,老龄化增加,家庭做菜越来越成为负担,做菜的责任会大面积转移给外卖行业!外卖行业必然成为家庭餐饮的主流供应单位!那就必然躲不过预制菜!预制菜绝非洪水猛兽,如果各方面都透明的话还是能保证饮食的健康安全的!尤其是有诚信规模大的餐饮企业,他的食材消耗量是很大的,更新速度必然很快,所以以次充好的情况应该不存在!即便有也会很少!
用户10xxx59
都是西贝的中央厨房!
五仁姬
这个事件也不要太乐观,首先,西贝倒闭也可能会成为现实,但是预制菜革命依然会卷土重来!预制菜本质上就是工业化大规模的流水线生产!现做现吃的传统模式会在规模上越来越缩小,因为预加工的范围越来越广,会不断蚕食做菜的环节!这种情况不可避免!而随着人口减少,老龄化增加,家庭做菜越来越成为负担,做菜的责任会大面积转移给外卖行业!外卖行业必然成为家庭餐饮的主流供应单位!那就必然躲不过预制菜!预制菜绝非洪水猛兽,如果各方面都透明的话还是能保证饮食的健康安全的!尤其是有诚信规模大的餐饮企业,他的食材消耗量是很大的,更新速度必然很快,所以以次充好的情况应该不存在!即便有也会很少!
续写赋歌
用最次的货源,卖高价,真的会玩
大炮
这是负责消化产能过剩的机构吧……
superzrf
我靠,林叔刚走,就来了一群僵尸……[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
用户11xxx05
就这还有人觉得去哪吃高档味道好有情调呵呵
快乐乘渔
不倒闭天理难容,关门大吉大利。
yu
只有弱智人才吃西贝。
华仔
分布式央厨
用户17xxx54
有几家国厂