为切实保障人民群众饮食安全，提升该县餐饮业质量安全水平，近日，保亭县市场监督管理局全面开展餐饮环节专项整治行动。此次行动旨在通过强化监管、严格执法、提升服务等多项措施，推动餐饮业健康有序发展。

据了解，此次行动主要以小吃店、快餐店、小型餐馆为重点，聚焦餐饮具清洗消毒不到位、未实施防止食品浪费措施、无证经营、超范围经营、卫生条件不达标、食材来源不明、未使用油烟净化设备等突出问题，展开拉网式全覆盖排查。

在专项整治行动中，保亭县市场监督管理局采取了多项有力措施。一是加强日常监管，对餐饮单位进行定期巡查和随机抽查，确保食品安全管理制度得到有效执行。二是加大执法力度，对违法违规行为线索移送综合执法部门进行严厉打击，形成有效震慑。三是加强宣传引导，通过媒体宣传、现场培训等方式，提高餐饮从业人员和消费者的食品安全意识，积极推动餐饮单位落实主体责任，引导其加强内部管理，提升餐饮服务质量。

在专项整治行动中，保亭县市场监督管理局采取了多项有力措施。一是加强日常监管，对餐饮单位进行定期巡查和随机抽查，确保食品安全管理制度得到有效执行。二是加大执法力度，对违法违规行为线索移送综合执法部门进行严厉打击，形成有效震慑。三是加强宣传引导，通过媒体宣传、现场培训等方式，提高餐饮从业人员和消费者的食品安全意识，积极推动餐饮单位落实主体责任，引导其加强内部管理，提升餐饮服务质量。

截至目前，共出动执法人员30人次，检查餐饮单位100家，下达责令改正通知书5份，移交案件线索3条。

保亭县市场监督管理局相关负责人表示，此次餐饮环节专项整治行动是市场监管部门深入推进食品安全治理的重要举措之一。下一步，该局将继续深化专项整治行动，加强监管和执法力度，推动餐饮行业健康有序发展，并将加强与综合执法部门的协作配合，形成合力，共同维护人民群众的饮食安全。

来源：保亭县市场监管局