立冬将至，温湿度骤降，这个季节要增加衣物，同时饮食要开始进补，老话说到了立冬就要多吃牛羊肉，这两种市场属于温性，而且营养丰富，是否秋冬季节进补，关键还适合人体吸收，所以非常适合中老年人食用。

不过话也说回来，牛羊肉也不能顿顿都吃，毕竟这也是富含高蛋白的食物，而且经常吃也会油腻，所以平时饮食也要搭配着来，而且对于爱喝酒的朋而言，下酒菜也要经常换着来，这样才有食欲，下面就来看看立冬过后，不是非得吃牛羊肉，这5种美味滋补又好吃，还是下酒菜。

1、人参炖母鸡汤

随着气温的降低，饮食要选择温补的，一些寒性的就要少吃，比如海鲜之类的，平时可以多吃一点鸡汤，用长白山野生20年的人参和农家散养两年左右的老母鸡一起炖煮，每天吃一顿，身体滋补特好，而且肥美的鸡肉可以下酒，鸡汤一点不能浪费全部喝掉，营养美味，浑身舒服。

2、红烧乳鸽

鸽子肉也是红肉的一种，而且没有脂肪，不用担心体重的问题，鸽子也可以煲汤，秋冬季节食用非常合适，而红烧乳鸽就是下酒下饭菜，鸽子肉纹理清晰，咀嚼后香味四溢，一口鸽子肉一口白酒，简直是人间享受，老酒友会喝酒的都会来两只鸽子，价格也不贵，再来一瓶浓香型白酒，完美搭配。

3、鲫鱼豆腐汤

要说进补最实惠也是最营养的美食，非这道鲫鱼豆腐汤莫属，鲫鱼的价格几元钱一斤，买一条鲫鱼和2元钱的卤水豆腐一起炖煮，基于提前用油香煎，随后倒入开水，汤汁瞬间奶白，然后调味下入豆腐，炖煮一个小时就可以食用，鱼肉下酒，汤汁泡饼，美味至极。

4、海鲜煲

虽然海鲜属于寒性的食物，不适宜多吃，但是可以一礼拜吃一次，毕竟海鲜营养也是非常丰富的，把梭子蟹、海白虾、海参、鲍鱼、干贝、石斑鱼等食材炖煮煲汤，味道鲜美又下饭。

5、蔬菜猪肉粥

这道营养美味粥也是滋补的美食，食材就选用猪里脊肉，切成肉泥和大米一起炖煮，蔬菜可以随意添加，切碎出锅前放入，调味后即可，也是秋天养生的美食。

分享过这几道营养进补美食，同时也是经典的下酒菜品，我们再来看一款适合饮用的美酒。

南池翠N9

这款美酒非常适合聚餐饮用，特别是过节的时候，家里来人一起喝酒，这款52度浓香型南池翠倍有面子，经典的优级美酒，还是四川特产，此酒也是备受好评，其特点极具五粮香浓，价格还不贵，窖香浓郁。

优质的美酒离不开适宜的酿酒产地，四川自古就是我国美酒大省，这里环境气候温湿度极佳，有利于白酒酿造，所以四川名酒才会众多，深得各省酒友认可，这款美酒还是狠心邛崃特产，酒品也是几十年不变，被酒友誉为小五粮。

美酒还需要工艺来保障品质，该酒是正宗四川诞生的浓香大曲工艺酿造， 名酒五粮也是一样的技术，酒厂传承5种优质粮食精酿，用深层地下水为水源，窖香9年时间保障酒品，口感的协调还有最后酿酒师用15年基酒的勾调。

1988年就开始在四川酿酒，酒厂也是经受了酒友及市场的考验，同时企业还是四川大型酿酒老品牌，多年来酒品始终不变，35000平米车间加上2000个老窖池，实力的彰显也让品牌红到今天。

今天就分享结束了，大家到了立冬后还爱吃哪些美食呢？