马鹿冬季补饲配方，高能饲料配比，贺兰山下，这点关乎过冬
在北方的一些山区，尤其是贺兰山脚下，生活着一种很有特点的动物——马鹿。马鹿体型较大，它们身形矫健，雄鹿头上那枝枝杈杈的角就像大树的分叉，非常有气势。马鹿可是很有价值的，它的鹿茸是名贵的中药材，鹿皮能用来做高档的皮革制品，鹿肉也是高蛋白的美食。不过呢，在养殖马鹿的过程中，也有不少让人头疼的事儿。
就说这冬季养殖吧，马鹿面临着不少挑战。我老家隔壁就有个养鹿的小养殖场，那李老板跟我说，马鹿在冬季如果不做好补饲，就很容易掉膘，体质也会变差。就像在寒冷的冬天，人要是穿得不够暖和吃不好也浑身没劲儿一样。这在养殖场里是很实际的问题。特别是在北方干冷的天气下，不像南方湿热环境能有一些天然的食物可以觅食。
我看到有网友分享他养马鹿的经历，他说在贺兰山下养殖马鹿，冬季的气温常常能降到很低，这时候马鹿的能量消耗特别快。如果全靠自然采食，根本不够。而且这里的地形是山区，虽然有一些野生植物可供马鹿在平常吃，但到了冬季能吃的没多少。这时候就得人工补饲。
我再给大家说说绿植的那些事儿。在考虑马鹿冬季饲料的时候，不同绿植品种差异很大。比如说苜蓿和黑麦草，苜蓿营养丰富，富含多种维生素和矿物质，马鹿挺爱吃的，但是它不太耐寒，冬天种不太合适。紫花苕子就很不一样，它比较耐寒，在秋冬季节也能生长一小段时间，能为马鹿提供一定的青饲料。还有黑麦，冬性很强，能为冬季的土壤保持一定肥力，也能当作马鹿饲料的一部分。再有就是高丹草，它的叶子宽大营养多，不过在寒冷地区冬季生长乏力。
就拿南方一个养鹿场来说，那里是湿热的天气，周围有不少热带和亚热带的野生牧草，马鹿冬季的饲料选择多些。可是在北方像贺兰山这样的干冷地区，那些热带亚热带的牧草可没法种，饲料的选择就少很多了。我认识的一个养殖户，在贺兰山下家里散养着一些马鹿。每年入冬前，他就会提前规划好补饲饲料。他会多种一些冷季型的农作物，像燕麦草就是个不错的选择。燕麦草比较适应寒冷气候，而且产量还不错。
一般来说，从秋末开始，大概11月开始就得为马鹿准备冬季补饲的饲料了。补饲的配方可有大学问。像能量饲料这一块，玉米是必不可少的。玉米富含碳水化合物，能给马鹿提供很高的能量。如果单纯只喂玉米也不行，营养不均衡。还得搭配豆粕，豆粕里蛋白质含量高，能补充马鹿身体需要的蛋白质。玉米和豆粕的大概比例，根据养殖经验和马鹿不同的生长阶段有所不同。
我再讲个真实的故事。德州有个肉牛养殖场的张经理，他的养殖场也养了马鹿，他说在冬季的时候，在饲料里添加一些麸皮效果很好。麸皮里有多种营养成分，能调节马鹿的肠胃消化机能。他发现，以前冬季马鹿的粪便有时候比较干结，自从加了麸皮，这个问题改善了很多。这个北方养殖场，在冬季为了让马鹿多长膘，会在饲料里加入油脂。比如植物油或者动物油，但是量得控制好。植物油相对健康一些，像玉米油就很适合。大概在15% - 20%的饲料里添加这种油脂，能让马鹿在寒冷的冬天的体重有所增加，不过这个过程需要差不多2个月的时间才能看到明显效果。
再说说矿物质和维生素的补充。在贺兰山地区，有一些地方会种植苜蓿类耐寒品种，虽然产量和质量比不上南方，但也能给马鹿提供一些维生素和矿物质。除了这些，还要额外补充一些钙、磷等矿物质。钙对马鹿的骨骼发育和维持骨骼健康很重要，磷也一样。在冬季补饲饲料里，钙磷比例得合适，一般是1.5 - 2 : 1。如果比例不对，马鹿可能会出现一些骨骼方面的问题，像软骨病之类的。
在这3年的养殖过程中，我观察到不同饲料配比对马鹿的外观和活力影响很明显。有一个养殖户，之前喂的饲料比较单一，马鹿的毛色比较暗淡，精神也不是很好。后来调整了饲料配方，增加了多种营养物质，马鹿的毛色变得光亮，活动起来也更有活力了。还有散养环境下马鹿的饮食更接近自然，但在冬季也得补饲，不然它们在野外找不到足够的食物。
另外，在贺兰山下养殖马鹿，当地的野草资源在冬季虽然减少，但还是有部分可以留存的干草可以利用。比如说羊草，晒干后的羊草纤维含量高，能让马鹿的肠胃更好地蠕动。它的适口性虽然是比不上新鲜饲料，但在冬季作为补饲饲料的一部分是很好的补充。在南方山区养殖马鹿的话，野生植物的种类就多很多，像钩吻这种冷门但有营养的植物（虽然钩吻有小毒，但是经过处理后在冬季适量给马鹿吃可以补充营养）也能利用起来。
现在有不少地方的养殖户都在探索新的马鹿冬季饲料配方。有个养殖户在饲料里加入了少量的南瓜。南瓜富含果胶和纤维素，吃起来甜甜的，马鹿特别爱吃。他在饲料里加上南瓜大概占了5% - 10%的比例。这个配方用了差不多1年时间，他发现马鹿的消化功能好了很多，冬季掉膘的情况也有所改善。而且他这个方法在当地的养殖户群里分享后，不少人也跟着尝试，效果都还不错。
我们再看看一些比较冷门的绿植在马鹿饲料中的作用。比如说鲁冰花，它可不像那些常见的青草饲料。鲁冰花富含蛋白质和一些特殊的微量元素，像硒元素。硒元素对马鹿的免疫力提升有帮助，所以在饲料里适量添加鲁冰花幼苗（经过处理后），大概是总饲料的3% - 5%，能让马鹿在冬季少生病。还有紫云英，它虽然是一种豆科绿肥植物，但是在冬季的南方一些山区如果有一些残留，可以收割部分给马鹿吃。它的茎叶比较嫩，能改善马鹿的口感，增加它的食欲。
在养殖马鹿的时候，不同年龄阶段的马鹿补饲配方也不一样。小鹿在冬季生长速度快，需要的营养更全面。除了基本的能量饲料和蛋白质饲料，还得加入一些特殊的营养补充剂，像鱼油之类的，能促进小鹿的大脑和眼睛发育。而成年马鹿主要就是为了过冬保膘，在饲料的能量和纤维比例上要调整好。
从整个冬季养殖来看，大概3个月的时间，如果没有合理的补饲，马鹿的生长和健康都会受到很大的影响。在贺兰山下的养殖场里，养殖户们会根据自己的经验和当地的资源，不断调整马鹿的补饲配方。而且，冬季的饲料储存也很有讲究，要放在干燥通风的地方，防止饲料发霉变质。
那马鹿冬季饲料配方里，不同种类的矿物质添加剂哪个效果更好呢？这也是很多养殖户一直在探讨的问题。
