巨巨巨…好吃，求你们都去做这个是真的香！
楠意食阁人
2025-12-11 15:01:19
求求了！这鱼香肉丝谁做谁封神
谁懂啊家人们！本来只想随便炒个下饭菜，结果这盘鱼香肉丝直接香到我把电饭煲都刮干净了😭
刚端上桌那味儿就绝了！酸甜带点微辣的香气直钻鼻子，胡萝卜的清甜、木耳的爽脆、肉丝的嫩滑裹着红亮亮的酱汁，光看卖相口水就兜不住了！
✅食材准备（2人份）
猪里脊150g/木耳/胡萝卜/笋/葱姜蒜/泡椒
（没有笋用藕片也巨香！）
✅秘制鱼香汁（灵魂！）
1勺料酒+2勺生抽+3勺陈醋+4勺白糖+5勺清水+1勺淀粉，搅匀备用（记不住就按12345比例来，零失败！）
✅懒人步骤
1. 里脊切丝加料酒+淀粉抓匀腌10min，配菜切好备用
2. 热油滑散肉丝，变色就盛出别炒老了
3. 留底油爆香葱姜蒜+泡椒，下配菜炒到断生
4. 倒回肉丝+淋鱼香汁，大火翻炒到酱汁裹满每根肉丝，撒葱花出锅！
讲真这道菜就没有不爱吃的！酸甜开胃，拌米饭我能炫三碗🍚 厨房小白也能轻松拿捏，快去试试！
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