河南，男子去乡下吃席，本以为能尝一下特色美食，没想到端上来的第一道菜就让他看傻眼了，盘子里竟然是一盘白花花的雪，堆得还挺匀称，上面就简简单单放了一根翠绿的香菜。 菜上来后，席上的宾客们你看我、我看你，大眼瞪小眼，谁也没敢先动筷子。 男子心里更是直犯嘀咕：“这是啥新讲究？是让看还是让吃啊？” 他拿着手机对着这盘“雪”拍了老半天，愣是没琢磨明白其中的门道，直呼这真是头一遭见识。 其实这“菜”未必是拿来吃的。请客吃饭有时候就爱想点新花样，让大伙儿一开头就乐呵乐呵。 上盘雪，又特别又好看，估计就是为了讨个“开门红”的吉利话，让大家都记住这顿饭。 这么一来，气氛立马就热了。你想啊，菜一上桌，大家肯定都乐了，你一言我一语地讨论，这不比干坐着等菜强？ 主家这么安排，也是想让客人们觉得热闹、被重视。 不过各地风俗确实不一样，很多地方的讲究，外人一时半会儿还真弄不明白，说不定这盘雪还真有什么玄机。 但这不正是咱文化的丰富之处嘛，多了解一点，就多一份乐趣。
