原来火锅店腌制肉这么多危害世卫组织早已将加工肉列为一级致癌物,但火锅店的“腌制肉”仍大行其道,添加亚硝酸盐等潜藏健康风险。消费者沉浸于“嫩滑”口感,却不知长期食用可能直面结直肠癌等隐患。这不仅是商业诚信问题,更关乎公共健康监管的失语。


原来火锅店腌制肉这么多危害世卫组织早已将加工肉列为一级致癌物,但火锅店的“腌制肉”仍大行其道,添加亚硝酸盐等潜藏健康风险。消费者沉浸于“嫩滑”口感,却不知长期食用可能直面结直肠癌等隐患。这不仅是商业诚信问题,更关乎公共健康监管的失语。


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