秋冬季节一到，我妈就开始念叨："赶紧炖个梨吃，润肺！"但你有没有疑惑过——梨子到底是生吃好，还是熟吃更润肺？ 先说答案：想润肺，一定要熟吃！ 上个月我干咳得厉害，抱着梨就啃，结果越吃喉咙越痒。老中医爷爷笑我傻："你这不是润肺，是给肺'雪上加霜'呢！"原来，生梨偏寒凉，像个小冰块，对肺虚、咳嗽的人不太友好。 而熟梨就像给梨披上了件暖暖的外套，蒸煮后寒性没了，润肺化痰的效果才真正释放出来。特别是加上冰糖、川贝一炖，那才叫一个滋润！ 我家祖传做法超简单： 把梨顶切个盖，掏空核儿，塞几粒冰糖和川贝粉，隔水蒸半小时。屋里飘满甜香味，吃的时候连汤带肉一勺勺挖，喉咙舒服得像做了SPA！ 记住咯——想解渴，咔嚓啃生的；想润肺，必须得熟的！ 我女儿现在一到秋冬就主动喊："妈妈，我要吃暖暖的梨" 你家呢？是不是也该炖上了？
