被老人称作“满天星”的莲子草真是宝藏植物。它是苋科多年生草本，茎有条纹，叶呈条状披针形。花初为球形似莲座，后成圆柱形，白色小花密密麻麻，远看就像繁星，所以得了“满天星”这个浪漫名字。 它常长在旷野路边、田边等地，在我国南方和东南亚都有分布。它能当禽畜饲料，嫩叶可凉拌、清炒、做汤。而且全草能入药，有清火退热、解毒止痒等功效，老一辈还叫它“牙痛草”。别看它在农村易泛滥，价值可珍贵着呢！
为什么西方国家几乎都不怎么吃豆腐？
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