习近平总书记强调，要树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系。党中央、国务院就践行大食物观作出了一系列部署。各地各部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，积极践行大农业观、大食物观，加大政策支持力度，加强工作指导，推进多元化食物开发取得积极进展。

规划和政策体系不断完善。2024年9月，国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，对相关工作作出系统部署。围绕科学利用森林、草原、江河湖海资源及发展设施农业，相关部门先后出台规划或指导性意见，指导各地有序开发各类国土资源。福建、黑龙江等制定细化实施方案，分领域推进多元化食物开发。修订出台食品安全法、农产品质量安全法，累计制订农业行业标准6308项、农兽药残留限量标准13755项，基本覆盖农产品生产全过程、主要食用农产品和农兽药品种。

科技创新支撑能力持续增强。强化大食物开发基础研究，聚焦合成生物学、生物育种等基础前沿领域，加大细胞培养肉、微生物蛋白肉等技术攻关力度。持续建强藻类、食用菌等现代农业产业技术体系，支持科创平台主动承接新型食品研发任务。扎实推进种业振兴行动，建设农作物、畜禽、水产等国家种质资源库，抢救性保护濒危作物资源和畜禽地方品种，国产白羽肉鸡市场占有率稳步增长，南美白对虾市场占有率超过35%。支持设施种植、畜牧水产养殖等所需农机装备研发，设施电动旋耕机、设施叶菜收获机等一批整机装备相继实现产业化应用。

资金土地等要素保障得到加强。会同财政部启动现代设施农业建设贴息试点，带动26个省份出台了贴息政策，2023年各地累计贴息6.39亿元。特色农产品保险不断健全，中央财政支持地方发展优势特色农产品保险达500种左右。出台设施农业用地政策，简化设施农业用地申请程序，分类施策保障设施农业发展合理用地需求。落实农产品初加工用电政策，脱水、分类、晒干等初加工用电可按规定执行农业生产用电价格。

各类食物供给量质齐增。今年全国粮食产量首次迈上1.4万亿斤台阶，大豆产量连续3年稳定在2000万吨以上，油料连续6年增产。“菜篮子”产品供给充裕，全年肉蛋奶、蔬菜、水产品产量再创新高，市场供应充足。食用菌产业发展迅速，总产量超过4200万吨，占世界总产量的85%以上。森林草原食物开发潜力不断释放，预计森林食物资源达到2亿吨左右，人工饲草产量超过1亿吨。

编辑 | 赵宁宁

主编 | 杨公元