估计今天开始， 那些开金店的人要慌了， 不是因为金价上涨没人买，而是大家都跟觉醒了一样，都不买金首饰了，都冲着金条金豆子去，不以戴为目的，而是收藏炒作为主要。 现在金店老板们的焦虑，早就不是金价涨跌那点事了，而是消费者突然集体“开了窍”，不按老规矩花钱了。 以前进金店，顾客张口就问款式好不好看、显不显大气，结婚三金、节日送礼，哪怕每克贵几十块工费，为了面子也眼都不眨。 可现在不一样了，进店的人倒是不少，却个个都像带着算盘来的，第一句话不是问回收价怎么算，就是死磕工费能不能减免，一旦算起这笔账，那些靠设计和工艺溢价的首饰，基本就很难成交了。 这种转变不是偶然，而是大家吃过亏、算明白账后的必然结果，金店的难受日子，本质上是消费者从“为面子买单”转向“为保值买单”的必然代价。 最直观的就是价格差里的猫腻被彻底戳破。2026年开年金价一路飙升，伦敦现货黄金突破4579美元/盎司的历史高位，国内周生生、老庙黄金等品牌的足金饰价直接飙到1429元/克，单日最高涨幅就有1.35%。 但同期上海黄金交易所的投资金条报价才刚破1000元/克，一克黄金就差出400多块。这400多块里，藏着品牌溢价、设计费、加工费和门店运营成本，可这些成本在变现时一文不值。 有消费者算过一笔账，买一条10克的品牌金项链，算上工费大概要13500元，可真要拿去回收，只能按当日基础金价结算，扣除手续费后，到手连11000元都不到，短短几个月就亏掉2000多，这亏吃过一次，谁还愿意再踩坑。 以前大家买金图个吉利体面，没人较真那点工费，可现在理财意识觉醒，每一分钱都要花在刀刃上。 金店的利润结构本来就依赖首饰，行业数据显示，金饰品每克毛利能有50到70元，而投资金条的工费通常只有每克10多元，促销时甚至每克加2元就卖，基本是走量不赚钱。 北京一家金店负责人透露，金店净利润其实才5%左右，比普通超市还低，全靠首饰的高溢价撑着。 可现在消费者不买账了，北京菜百总店日均客流量暴涨3倍，投资金条销量同比翻倍，还有顾客一次性扫货2公斤，反观首饰区，导购磨破嘴皮介绍款式，顾客却只淡淡一句“算下回收多少钱”，场面别提多尴尬。 就算是刚需消费，大家也开始精打细算。中国黄金协会数据显示，2026年1月上旬全国黄金饰品销量虽涨25%，但婚嫁类占比超40%，这些刚需族就算不得不买，也会尽量压缩首饰比例，转而搭配金条金豆子。 上海一位准备给女儿买嫁妆的阿姨就说，本来预算5万买个大克重金镯子，现在金价涨了，干脆改成买一半金条、一半小圈口镯子，既够体面又能保值。这种心态下，金店想靠婚嫁刚需冲首饰销量也难，毕竟没人愿意为虚无的溢价多花钱。 杭州有家社区金店老板老杨，算是行业里的幸运儿，靠着多年积累的老客户，春节期间销售额突破百万，还有客户一次性买了20多万的黄金，其中就包含100克金条。 可即便如此，他也坦言现在首饰越来越难卖，老客户大多是冲着金条来的，买首饰也只选工费最低的基础款。 反观那些靠高端首饰走量的品牌店，日子就更难熬了，2025年周大福一年就关了905家店，加盟商普遍不敢高位囤积首饰库存，生怕砸在手里。高金价本就让库存成本激增，再遇上消费者不买首饰，金店陷入“没人买首饰赚不到钱，进金条又没利润”的两难。 社交平台的普及更是加速了这种转变，以前大家不懂黄金变现的门道，现在随便刷一刷，全是买金避坑攻略，都知道首饰工费是“隐形亏损”，金条金豆子才是保值硬通货。 以前金店靠信息差赚钱，现在消费者个个都成了懂行的人，进店就问回收规则、工费构成，导购根本没法靠话术忽悠。 更关键的是，黄金回收市场本就存在标准不统一、手续费不透明的问题，高价买的首饰变现时折价严重，这种体验只会让更多人放弃首饰，转头拥抱金条。 金店想破局也难，总不能把首饰工费降到金条水平，那样根本覆盖不了店租、人工成本，只能眼睁睁看着顾客只逛不买，手里握着一堆高溢价的首饰库存，却没地方变现。
