随着越来越多的人患有三高，人们的生活中仍然有更多的第四高“痛风”。痛风主要是指体内尿酸排出机制紊乱、尿酸不能排出或体内尿酸积聚过多，导致代谢紊乱的疾病。

在整个病程中，痛风本身也容易延伸出许多并发症，如痛风性关节炎、痛风性肾病等。据统计，高尿酸血症患者已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万，已成为仅次于糖尿病的代谢性疾病。

特别是患有痛风的人，在饮食上要控制好。有些人仍然为此每天吃素，但为什么效果还是不明显，痛风还会发作呢？

从各种食物的角度来看，几乎所有的肉类都属于中高嘌呤食物。痛风发作期间，要特别注意动物肝脏、肉汤和脂肪的摄入。如果你控制这些，危害会小，但也不是完全没有。

在食物对嘌呤的影响中，它只占整个嘌呤来源的三分之一，其中大部分主要是人体内肝脏、胸腺和小肠粘膜的合成。如果病情稳定，适量食用嘌呤含量在75mg~150mg/100g之间的食物。

例如，大多数牲畜肉、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼和螃蟹不会影响疾病。相反，如果你不每天吃这些食物，而是吃大量的蔬菜和水果，这不仅不能预防痛风的发作，而且很容易影响身体的新陈代谢，甚至导致营养不良。

因此，在这三分之一部分，痛风患者仍然保证营养平衡。在不影响病情的情况下，他们每天吃不超过75克的肉。对于嘌呤含量高的豆类，他们可以选择各种美味的豆制品，如豆浆和豆腐来补充身体。

从嘌呤的特点来看，它是细胞核中遗传物质的一部分。细胞密度越高，嘌呤含量越高，嘌呤含量越高，嘌呤含量越低。因此，痛风患者可以适量食用豆制品。

此外，除肉类外，还有两个因素会影响人体尿酸的排泄。

首先是不要运动太多。根据调查，如果运动时间过长，体内会产生大量乳酸。它是体内葡萄糖代谢的产物，主要从肾脏排出。同时，它也会与体内的尿酸竞争。一旦体内乳酸成分过多而无法排出，也可能影响尿酸的排出率，对疾病不利。

第二，不要喝酒。无论是白酒、红酒、啤酒还是酒精饮料，过量饮酒都容易加速尿酸的产生，影响肾小管的功能，从而在一定程度上减少体内尿酸的排泄。我们仍然需要保持警惕。