宝子们，大家好呀！我又来了呀，今天我给大家分享的是我家最近常吃的一个饼，它就是——西兰花鸡蛋饼，就连我家不爱吃西兰花的儿子都能一口气吃好几个呢！而且做法简单，健康又营养，不需要和面，也不需要揉面就能做好，早餐做这个西兰花鸡蛋饼最合适不过了，下面我们一起去学习吧。

所需食材：西兰花、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱花、油、盐、五香粉、纯牛奶、面粉、黑芝麻

具体做法：：大碗中打入三个鸡蛋，搅散备用。

清洗干净的西兰花用刀把花切下来，把它切碎。剩下的西兰花梗不要浪费哦，可以用来炒肉或者炒腊肠哦。（西兰花用盐水和面粉浸泡一下再清洗，西兰花就会清洗的很干净）

切好放到装有鸡蛋液的大碗中，接着把胡萝卜去皮，切片再切丝，最后切成小丁，火腿肠也切成小丁，再切一把葱花，全部放到大碗中。

接着开始调味了，加入适量的盐和五香粉，一小碗面粉，再倒入250毫升纯牛奶，全部搅拌均匀，搅成细腻的面糊。

锅中热油，倒入适量的面糊，把面糊铺满锅底，小火慢煎，煎到变色，撒入适量的黑芝麻。（最好用不粘锅的平底锅煎）

然后翻面煎另一面，煎到熟透就可以出锅了，按照这个煎法，把剩余的面糊都煎好了。

这个小饼非常的松软，营养又方便！

这个西米花鸡蛋饼就做好了，把它当成早餐也是非常不错的，简单又营养，几分钟就能搞定，喜欢的朋友一定要收藏试一下。好了，今天分享就到这里了，咱们明天继续分享不一样的家常美食吧，有什么美食想要小编分享的，欢迎留言评论，喜欢可以关注小编哦，拜拜，明天见！