日本福岛核事故,导致该国将核污水排放到海洋的事,引起了全世界的关注和愤慨。最近,当地一家酒店附近有101名食客发生食物中毒,导致中毒的偏偏又是生鱼片,让人忍不住猜测:莫非是因为核废水排海自食恶果?
首先给出一个结论:其实这事跟核废水排海无关,两件事都出现在福岛,只能说是个巧合。
导致食物中毒的原因有很多,比如食物本身存在致病因素(如龙葵素、亚硝酸盐等),或者细菌等微生物污染。我们注意到,引起当地人食物中毒的关键,就是生鱼片,这种食物就尤其敏感了。
日本人喜欢吃生鱼片之类的生食是出了名的,而这些动物本身就有可能携带一些病原体。我们平时也没少强调,家里做饭的时候一定要烹饪熟透,为的就是利用高温杀死各种病原体,确保饮食的安全。
生鱼片能不能吃呢?答案是:如果是正规的、经过严格检测的生鱼片,那就是能生吃的。以三文鱼为例,为了保证生食的安全,应该饲养在严格把控的优质环境下,这样才能保证鱼本身不会被细菌、寄生虫污染。再加上运输过程中的严格防护,才能保证吃的时候不会发生食物中毒。
也就是说,日本这家酒店发生的食物中毒事件,很可能就是采购了不可靠的生鱼片,或者是处理的过程不符合规范,导致生鱼片被污染,最终导致这么大规模的食物中毒事件。
这也是我们平时提醒大家的,吃东西的时候一定要吃放心的食品,尽量不生食。尤其有些人,喜欢吃生的醉虾、醉蟹之类的,觉得酒精可以消毒杀菌,吃起来没问题。实际上,能用于烹饪的酒,消毒杀菌的能力都非常低,根本无法杀死虾和螃蟹体内的病原体,因此仍然有食物中毒的风险。
那么,我们为何说本次食物中毒和核污水排海无关呢?
首先,我们不知道这家酒店的生鱼片采购自哪里,如果是在其他海域饲养的,那么可能还没来得及被核污水污染。
其次,核污水给人带来的危害,就是通过饮用或者吃海产品的方式,将放射性物质引入体内,产生内照射,给人体健康带来威胁。不过,目前海水被污染的剂量比核事故本身还是低得多的,就算真的被当地人食用,产生的影响也是需要时间积累的。毕竟大家的生活方式各不相同,一百多人因为长期积累放射性物质同时发病,几乎是不可能的事。
当然,我们不是说核污水不可能给当地人带来危害,恰恰相反,一旦核污水真的影响人类的身体健康,当地人必然是最先遭罪的那一群。就像我们刚才说的,内照射产生的危害会在漫长的岁月里逐渐显现出来,也许未来的人、海洋里的生物会一点点出现不同的症状。
到那个时候,恐怕日本人连后悔都来不及了。
游客16xxx69
日本媒体会说,和核污染无关,就继续吃吧[点赞]