四子王羊杂大会圆满结束后，成功地将内蒙古乌兰察布市四子王旗的羊杂推向了更广阔的市场，其热销之势一直持续至今。自新闻发布会召开以来，约有150万游客慕名前往四子王旗，致使四子王旗实现“三个翻番”的跨越式增长。带动旅游消费7872万元，综合消费达4.17亿元，签约额逾2亿元，餐饮业真正成为振兴农村经济高质量发展的金钥匙。

活动创造了全国十个第一，四子王旗在全区104个旗县区中崭露头角。大会期间，共播发各类全媒体新闻产品520余篇，150余家媒体累计点击量达到2.7亿。尽管大会已经落下帷幕，但人们对四子王旗羊杂的热爱丝毫未减。街头巷尾，依然能够听到关于羊杂的热议。餐馆里，羊杂的点单率持续攀升，这股热潮的延续，助推四子王旗羊杂为牵引力的产业蓬勃发展，火爆出圈。

探究其羊杂持续热销背后的原因，是内蒙古餐饮与饭店行业协会助力四子王旗党委和政府落实“家家养牛羊，户户有增收”的任务，把羊杂好食材加工成好味道转化成好美食的三好发展战略，实现“从田头到舌头，从牧场到餐桌”的全产业发展指导思想和行动计划，吸引了周边乃至全国的游客来品四子王旗羊杂。实现了办一场盛会、上马一个项目、振兴一个产业、树立一块品牌、发展一方经济、富一方百姓的目标。

由羊杂美食牵引，四子王旗走出了一条美食立旗、一旗一品、产业立旗、振兴农村、一、二、三产业融合、高质量发展的产业链、价值链振兴县域经济和振兴农村经济的新路子和途径。成为农畜产品加工基地建设一个典型范例，值得在全区推广。

随着四子王羊杂大会的余温持续发酵，这股美食风潮已悄然渗透到日常生活的每一个角落，不仅激发了当地居民的自豪感与创造力，更在全国范围内掀起了一股探索草原美食文化的热潮。四子王旗，这个曾经相对偏远的地区，如今已凭借一碗碗热气腾腾、香气四溢的羊杂，成为无数人心中的美食圣地。

来源：人民日报客户端

编 辑：阿拉腾土拉古日

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