除了四大名烧鸡，你还知道哪些有名的特色烧鸡，今天就给大家考察几款其他的特色烧鸡！假期出去游玩如果想要给亲朋好友少些当地的特产，当地的烧鸡也是你不错的选择哦！如果提及烧鸡你会想到什么呢？如果你喜欢武侠剧或者古装剧，就一定看到很多关于吃烧鸡的桥段，那时候有木有一种隔着屏幕就能闻到烧鸡香味的感觉呢！

大家都知道中国四大烧鸡，那就是德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡、符离集烧鸡，这四种烧鸡即使大家没有吃过，其名气大家也一定听说过！这四大烧鸡也被称为铁路四大烧鸡，因为它们的名气多数是靠着绿皮火车的运输，从南传到北，再从北传到南的！这四大烧鸡前面给大家分享过了，这里就不再赘述了。咱们今天来说说，除了四大名鸡之外的其他好吃的烧鸡有哪些！一个是“中华第一鸡”，一个号称“四大名鸡之首”，谁更有名呢？ 四大名鸡你知道多少？德州扒鸡排名第一，沟帮子熏鸡却号称之首？ 中国四大烧鸡，每个都号称“天下第一鸡”，谁才是真正的第一呢

烧鸡，是一道我国传统风味的特色佳肴。其中制作过程中都会涂抹蜂蜜或者饴糖等进行炸制，然后再加以香料、老汤、卤水煮制！成品烧鸡色泽鲜红、鲜亮，具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。

烧鸡的由来最早得追溯到清朝 ，当时大家虽然都会做烧鸡来吃了，但是其做法却没有像如今我们这样的风情万种，其做法都是比较正统的，味道自然都是比较正统，口味也就相对统一。而自从德州扒鸡诞生以后，烧鸡的制作就发生了天翻地覆的变化，也就诞生了各式各样的烧鸡！

这其中最具代表的就是四大名烧鸡，这几款和传统的烧鸡制作又有着不同的工艺和自己特有的制作方式，总之是在传统烧鸡制作的方式上，进行了升级和改良！

静宁烧鸡又称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县的特色传统名菜，属于甘肃菜。静宁烧鸡既是筵席美餐，已成为了地域标志，被授予“中华老字号”品牌和甘肃省“地方名优小吃”“质量信得过产品”等称号。静宁烧鸡以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区）。

南京南农烧鸡是新时代的“美食产物”，它是在1989年南京农业大学里面诞生。南京南农烧鸡的特点就是，南农烧鸡在保留了传统烧鸡的口味特点外，更具有低脂肪、低热量、营养丰富、保质期长的特点。可以说与其他烧鸡对比，更适合现在追求健身的朋友食用。随着需求量增大，市场也变得鱼龙混杂。所以现在很少能买到真正的南农烧鸡了。

河北金凤扒鸡，这是河北石家庄的特色美食，至今已经有110多年的历史。金凤扒鸡的制作手艺起源于保定人马鸿昌，他在1908年在石家庄开办了鸿须利小店经营烧鸡生意，后来经过公私合营、配方调整、经济改制等相关的变革之后，就有了红遍石家庄的金凤扒鸡。毫不夸张地说，没有吃过金凤扒鸡，那都不算去过石家庄，金凤扒鸡是当之无愧的舌尖上的石家庄。

陕西的长武烧鸡，不过它最开始出名的地方，并不是在平常的烧鸡店，而是火车站。在长武的火车站在站台上，几个旅客从商贩手中接过用麻纸包裹的烧鸡，带到车上。香酥而又美味的鸡肉，填入口中，瞬间就能为整个枯燥的旅途都带来色彩，作为特产在烧鸡界也有着自己的一席之地。

万里香烧鸡是唐山当地的一道传统美食，据说它的口味极为独特，跟平常的烧鸡味道都不相同。也因此，万里香烧鸡被唐山人无比推崇和热爱。万里香烧鸡跟平常的烧鸡都不一样。就比如说平常的烧鸡是黄白之色，还微微带点红，而万里香烧鸡则是一种纯正的棕红，油亮油亮的，看着就不错。

卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的一道传统名食，卓资山熏鸡有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。其特点是个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。卓资山熏鸡是由河北宣化的李珍师傅创作的，他们取河北定县熏鸡和卓资山镇卤鸡之长，经过长期摸索，创造了卓资山熏鸡独特的制作工艺，其特点为红润、酥嫩、鲜美，色、香、味皆佳。

二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，也是中华老字号之一，属于冀菜系。被列为邯郸十大名小吃，也是大名县传统的名贵食品。“二毛烧鸡”用老汤加香料，草药煮制而成，香嫩鲜亮，口味较重，典型的北方口味。“二毛烧鸡”的色、香、形、质量具佳，其特点是：透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。

以上就是小编知道的几款除了四大名烧鸡之外的一些特色烧鸡，其实无论口感和传承，以上这几种烧鸡相比四大烧鸡也不差，可能确实因为缺乏传播和推广的渠道，就远远落后于四大名烧鸡了，这种说法您认同吗？大家还知道你们当地有哪些出名的烧鸡，欢迎留言交流！