桑叶中含有丰厚的糖苷酶按捺剂1-脱氧野尻霉素(DNJ)和桑叶多糖。桑叶DNJ经过对糖类分化酶活性的按捺，然后按捺小肠对双糖的吸收，下降食后血糖的高峰值。桑叶多糖促进β细胞分泌胰岛素，胰岛素能够促进细胞对糖的运用、肝糖原组成以及改进糖代谢，终究到达降血糖的作用。桑叶中含有的粗蛋白质、氨基酸也能刺激胰岛素的分泌，并作为体内胰岛素分泌和释放的调度要素，下降胰岛素分化的速度。
无花果降糖的效果非常的好，将无花果和冬瓜、海带一起煲汤。而这碗汤有利湿消肿、降糖之功效，非常适用于糖尿病早期朋友们辅助的食疗。
向天果降低血糖的原理是它可以活化胰岛，使得胰岛素的作用得以更大程度的发挥出来，每天饭后吃一吃向天果，一段时间后能够达到稳定控制血糖的目的。
苦荞茶具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
乌龙茶乌龙茶中有儿茶素类化合物、二苯胺、复合多糖等成分，对降低血糖有不错的效果。其他的成分比如维生素C、维生素B，也能促进糖分的代谢。
玉米须有利尿、消肿和降糖的功效，在水里撒一把，泡着喝对降血糖有明显的益处，能够很好的稳定血糖。而且玉米须里的皂甙是降低糖血糖的重要成分
桃胶很好的食物，大部分人认为桃胶是女性的食物，但其实常吃桃胶不仅可以降血糖还能健身健体。桃胶平时是固体的状态，食用的时候能很好的控制血糖。
普洱茶具有显著抑制高血糖相关生物酶的作用，抑制率达90%以上。随着普洱茶浓度的增加，其降血糖效果越发显著。
