都说隔夜菜不能吃会致癌,但是真的是这样的吗？其实隔夜菜并不是都不能吃。
有人认为隔夜菜会致癌，因为长时间存放的隔夜菜在各种食品添加剂和调味品的作用下，会在冰箱的制冷环境中与微生物发生化学反应，产生亚硝酸盐这种物质，当亚硝酸盐摄入人体之后会对人体产生严重的危害。这也是传出“隔夜菜会致癌”说法的原因。
大多数凉拌菜是不会在高温下加热的，这就会导致细菌和寄生虫卵的残留。而且放置在冰箱中保存，凉拌菜里的细菌和寄生虫就会在低温的环境里大量繁殖，常吃这样的食物会引起肠道不适，造成肠胃疾病。
蘑菇营养丰富，味道鲜美，长期被列为上等佳肴。蘑菇是一种富含高蛋白、丰富氨基酸、矿物质、维生素以及丰富的膳食纤维的食物。但是，蘑菇的储存时间较短，所以最好当顿吃当顿做。而且对于隔夜的熟蘑菇来说，无论是野生的还是栽培的蘑菇，都很容易产生大量的硝酸盐。如果已经放置了很长时间，那最好把它扔掉，以防硝酸盐对我们的身体产生危害。
现在人们的生活水平的提高，餐桌上的食物的种类也越来越多。同样，海鲜也受到了人们的欢迎。海鲜产品对于我们来说有很多我们身体所需的营养。但是，你知道吗？海鲜产品最好不要隔夜吃。
用户10xxx91
勿整天在呾这不好食、那不好食，不是脾胃、就是肝肾、癌症。对对、在呾的人死未了，着等死完正无有这种广告？
用户10xxx91
你要是会生有多好，这就少了这段吐屎。