姐弟俩土豆粉是河南郑州的餐饮品牌，因其独特的味道深受大家的喜爱，我一直都很喜欢吃姐弟俩土豆粉，从2005年一直吃到现在，喜欢它快20年了，从5元一份吃到现在18元1份，与其说喜欢它的味道，不如说喜欢的是一种情怀。
我最喜欢吃原味两掺，每次吃的时候再加3包陈醋、3包辣椒油，味道绝绝子。前几天逛网店时，无意中发现了姐弟俩土豆粉，抱着试试看的态度买了一包，拿回来后就放冰箱冷冻了。今天下雨，天气有点冷，晚上在家煮了一锅姐弟俩土豆粉，麻辣鲜香，劲道爽滑，吃完浑身热乎乎，太过瘾了。
想吃土豆粉，自己在家煮，干净卫生，经济又实惠，配菜可以根据自己的喜好随意添加，虽然自己煮的没有在店里吃的好吃，但是自己煮的胜在干净卫生，喜欢吃姐弟俩土豆粉的朋友不妨试试自己在家做。
【姐弟俩土豆粉家常做法】所需食材：姐弟俩土豆粉、豆皮、海带结、土豆、火腿肠、黄豆芽、小青菜、小葱、食盐、生抽、蚝油、花椒油、油泼辣子
具体做法：
1、打开买的土豆粉，里面有7个包装精美的小包，其中包括土豆粉、刀削面、菜包、肉丸包、鸡汤包、鹌鹑包、原味汤包，只不过量都不是很大，所以我自己又准备了一些配菜。
2、豆皮、海带结用淡盐水浸泡15分钟，泡好后洗净切成细丝，火腿肠剥掉外衣洗净斜切片，土豆去皮洗净切厚片用清水浸泡防止氧化变黑，黄豆芽摘掉老根后用清水浸泡备用。
3、锅中加入适量清水，大火烧开后加入原味汤包、鸡汤包、肉丸、鹌鹑蛋、配菜包、土豆片、黄豆芽和海带丝。
4、煮开后加入刀削面、豆皮、火腿肠继续煮，再次煮开后放入土豆粉和小青菜，煮至断生后即可关火。
5、给孩子盛了一碗味道清淡不辣的，然后又加了食盐、生抽、蚝油、花椒油、油泼辣子调味，最后再撒上葱花，一份色香味俱全的姐弟俩土豆粉就做好了。
下雨天，一家人围坐在一起，吃一碗热气腾腾的砂锅土豆粉，配菜丰富，味道鲜美，吃完浑身热乎乎，越吃越上瘾，煮一大锅都不够吃。
