东莞是我国重要的工业城市，第二产业占比接近60%，是占比最高的重点城市。按工业产业结构来讲，东莞工业可以概括为提升四支柱（新一代电子信息、装备制造、纺织服装鞋帽和食品饮料），培育五新兴（软件与信息服务、新材料、新能源、生物医药及医疗器械、半导体及集成电路），提质四特色（家具制造、造纸及纸制品、玩具及文体用品、包装印刷等）。
从产业规模来看，首当其冲的是电子信息产业，大约占东莞工业的一半，产值超过1万亿，产业增加值大约为1350亿左右，占东莞规工增加值的33%，是东莞工业的定海神针。其次是装备制造，工业增加值由2015年的463.8亿元提升至2020年的872.6亿元，占规模以上工业比重提升至21%，东莞以工业机器人为代表的智能制造装备产业快速发展，东莞参与的 “广深佛莞”智能装备集群成功入选第二批国家先进制造业集群。
今天我们谈谈东莞的食品饮料产业。
畅销百年的嘉顿面包、遍布中外的华美月饼、爽脆可口的山姆薯脆薄饼干、追剧小零食傻二哥的锅巴、生椰拿铁味的玛德琳蛋糕、小孩零食徐福记的糖果……从家喻户晓的食品品牌到火爆市场的网红零食，均遍布了东莞制造业的身影。
从20世纪80、90年代开始，以徐福记、雀巢、美极鲜等一大批世界巨头看中东莞的产业优势，相继落户东莞，可口可乐、东鹏、加多宝、珠江啤酒、大益茶等知名品牌随后在东莞设公司、建工厂，一大批巨头企业在东莞落地生根、开花结果。
除了“过江龙”抢滩落户外，道滘的佳佳美、横沥的稻香、寮步的百味佳、麻涌的穗丰粮食、厚街的太粮米业、石龙的津威等一大批“本地蛇”从乡村小作坊走向了国际大舞台，共同撑起了东莞食品千亿大产业。
作为五大支柱产业之一，东莞食品饮料加工制造业是东莞力抓的大产业之一，发挥着工业稳增长的重要作用。如今的东莞，取得生产许可的食品生产企业超过1400家，13家食品行业企业位列东莞市规模以上营业收入百强企业榜单。
东莞在十四五规划和2035年远景规划中，要求着力提升农副食品加工产品附加值，支持食品饮料企业强化品牌建设、提升质量标准，实现价值链的延伸和再造，计划到2025年，食品饮料加工制造业产业集群营业收入规模达到1400亿元。
在糖果、烘焙食品等领域，东莞已建立起优势地位、形成了竞争力；在腊味制品、米粉产品、凉茶等传统岭南特色食品等领域，东莞基础也不错；同时在保健食品、特殊医学用途配方食品、功能饮料、自热食品、速冻食品等潜力新兴食品饮料领域，加大培育力度，作为东莞在食品领域的重点拓展对象。
近年来，潮玩食品又成了东莞食品行业的风头，金添公司以动漫IP食品起家开拓市场，拥有奥特曼，小猪佩奇、斗罗大陆、超级战队等数十个动漫IP的版权，丰富了饼干、糖果等产品，开辟了广阔市场，打开了零食新天地。如今在全国超过2000多家经销商，30多万个销售终端为金添动漫销售产品。
2015年东莞亿智开始接触潮玩IP，凭借小猪佩奇IP“火了一把”，在获得小猪佩奇饼干、糖果类食品授权后，亿智食品以最快的速度把产品推至全国31个省区，333个地级市，2000多个县的知名连锁商超、便利店、机场店、高铁店、母婴连锁店、流通渠道等，亿智食品成为IP食品类授权最大赢家之一。
东莞以麻涌、茶山、道滘为核心区，带领全市食品饮料产业集群发展，支持茶山、道滘打造“中国食品名镇”、“中国特色食品名镇”升级版，支持麻涌进一步强化“中国粮油物流加工第一镇”的引领地位，并向粮油产品精深加工产业链延伸。现在东莞形成了“中国食品名镇”茶山镇、“中国特色食品名镇”道滘镇、麻涌—沙田沿江粮油加工生产物流产业带等多个产业集群，基本形成了“产品研发-材料与装备-食品饮料加工-产品流通”的全产业链条，产业分工日益细化，产业配套优势明显，并形成了多元化发展趋势。
在制造端，支持食品饮料企业加强自动化、信息化建设，建设智能工厂，引导食品饮料企业加强工业互联网、云计算、大数据的综合集成应用，实现高效率生产和柔性制造，降低成本。鼓励食品饮料企业缩短产品创新周期，通过全供应链追溯提升产品质量和安全性，通过优化制造流程降低能源消耗和运营成本，实现精益管理。
在市场端，推动持食品饮料企业强化品牌建设、提升质量标准，实现产业链延伸和价值链提升大力拓宽供应链跨国延伸。东莞创办“创食展”和“食博会”大型展会，加强品牌宣传推广力度，推动会展业与制造业深度融合，做大做强展会品牌，培育更多有影响力和竞争力的展会品牌。企业利用展会推广品牌、开拓市场、结交伙伴，激活消费拉动潜能，实现以展会友、以展促销、以展招商的目的。东莞以会展经济、线上平台、跨境电商与境外营销等新型手段营造东莞本土品牌向高端化、高附加值发展的新环境。
在海外端，东莞充分发挥东莞市工商业联合会、世界莞商联合会和东莞市国际商会等平台作用，鼓励企业“抱团出海”，建立海外技术信息、市场资源共享渠道和经贸交流合作平台，带动上下游中小配套企业 “走出去”。实施“组团参展”计划，支持东莞企业抱团赴境外参展，拓宽供应链全球配置，延伸拓展“东莞制造”品牌展示和营销路径。打造贸易云上展会，帮助品牌企业快速搭建“线上展馆”，帮助外贸企业高效对接境内外买家，鼓励企业“走出去”，建立营销网络、海外门店或柜台、售后服务和维修、仓储配送，更直接面对海外消费者。支持南非“东莞制造”品牌展销中心加快发展，探索其它国家复制推广，拓宽莞货销售渠道。
在出口端，东莞港打造食品饮料、纺织服装等出口集拼中心，并发展进口分拨业务。支持东莞港务集团主导并利用现有车检场、清溪保税物流中心（B型）及其他物流设施，在全市六大片区建设若干陆港，力争推动香港葵涌码头及盐田港闸口前移，将货物轻加工、航空安检、打板、仓储、拆拼等功能延伸至东莞港。
祝东莞经济越来越好，东莞人民生活越来越健康。
关注@蚕丝观下，探讨城市经济发展。
