李一桐本名李雪，1990年9月6日出生于山东省济南市，身高165cm，体重42kg，毕业于北京舞蹈学院。
2015年，李一桐在《半妖倾城》全国海选中被于正导演钦点为女主角聂倾城，主演了民国玄幻网络剧《半妖倾城》，从而正式进入演艺圈。
《射雕英雄传》：2017年的古装武侠剧，李一桐饰演黄蓉，该剧豆瓣评分8.0。
《媚者无疆》：2018年播出的古装剧，李一桐饰演晚媚，该剧播放量超过10亿。
《鹤唳华亭》：2019年的历史传奇剧，李一桐饰演陆文昔。
《我在时间尽头等你》：2020年上映的奇幻爱情电影，李一桐饰演邱倩。
《我的时代，你的时代》：2021年的爱情剧，李一桐饰演艾情，微博主话题阅读量达27.1亿，抖音播放量突破37.9亿。
《特战荣耀》：2022年的当代军旅剧，李一桐饰演艾千雪。
《狂飙》：2023年的刑侦剧，李一桐饰演孟钰。
个人奖项：2017年获中国电视剧品质盛典“年度新锐剧星奖”、爱奇艺尖叫之夜“年度戏剧新人”奖；2020年获第七届“中国电视好演员”绿组女演员组别电视剧女演员奖；
2023年获微博年度突破演员、2023爱奇艺尖叫之夜年度突破女演员奖；2024年获剧耀东方·2024电视剧品质盛典“年度品质创造力剧星”奖项、2024爱奇艺尖叫之夜“年度青年演员”奖。
作品荣誉：《射雕英雄传》豆瓣评分8.0；《我的时代，你的时代》微博主话题阅读量和抖音播放量成绩出色；《狂飙》成为全民爆款。
