咸粽子跟甜粽子之争确实历史悠久，但是否从一千多年前就开始，目前并没有确凿的证据。不过，粽子的咸甜由来，确实有一段历史可讲。

在唐宋时期，随着人们生活水平的提高，粽子里开始被添加各种馅料，比如肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽等等。这一时期的粽子虽然有了咸甜口味，却并无南北之分，而是混杂在一起售卖。造成南北甜咸口味差异的源头，来自中国北麦南稻饮食习惯的形成。

靖康之难后，中原的政治和经济中心南迁，相应地也促进了南方的农业发展，一年多熟的占城稻被广泛普及，不仅提高了粮食产量，同时也进一步加深了从楚越时期逐渐形成的北麦南稻主的饮食差异。对于南方人，糯米做的粽子作为主食，首先搭配的应该是咸味，而对于以面食为主的北方人，糯米粽子更像是饭后甜点，所以包上蜜饯更搭。

除了甜咸粽子，还有很多其他口味的粽子呢！比如：

- 碱水粽：碱水粽是广东地区的传统小吃，它的特点是色泽金黄，晶莹透明，吃起来 Q 弹软糯，有一股淡淡的碱水香味。

- 八宝粽：八宝粽是将糯米、红枣、花生、莲子、桂圆、薏米、红豆、绿豆等食材混合在一起包成的粽子，口感丰富，营养美味。

- 竹筒粽：竹筒粽是用新鲜的竹筒作为容器，将糯米和其他食材放入其中蒸煮而成的粽子，具有竹子的清香。

- 豆沙粽：豆沙粽是以糯米和豆沙为主要原料制作的粽子，豆沙细腻香甜，深受喜欢甜食的人喜爱。

- 火腿粽：火腿粽是将糯米和火腿肉一起包裹而成的粽子，肉香浓郁，味道鲜美。

- 蛋黄粽：蛋黄粽是在糯米中加入咸蛋黄制作而成的粽子，咸蛋黄的油香和糯米的软糯相结合，别具风味。

不同地区还有各自特色的粽子口味，你可以根据自己的喜好来选择哦你有没有特别喜欢的口味呢？

粽子的主要成分是糯米，它含有丰富的碳水化合物，能为人体提供能量。此外，不同的馅料也会带来不同的营养价值。

例如，肉馅粽子含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等；豆沙粽、蜜枣粽含有一定的糖分和膳食纤维；而一些加入了杂粮、豆类的粽子，则富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

不过，要注意的是，粽子大多是由糯米制作而成，相对不易消化。因此，食用时应适量，尤其是肠胃功能较弱的人，更应注意避免过量食用，以免引起消化不良。

同时，在食用粽子时，也可以搭配一些蔬菜、水果等食物，以保证营养的均衡摄入