在人类饮品的璀璨星河中,咖啡宛如一颗闪耀的巨星,散发着馥郁迷人的香气,串联起千年时光,编织出一段跨越洲际的传奇情史。
故事的开篇,要回溯到 1500 年前神秘的埃塞俄比亚高原咖法地区。静谧的草原上,牧羊人卡迪尔目睹了一幕奇异景象:平日里温顺腼腆的羊群,在啃食了某种鲜红色果子后,竟似被点燃了狂欢的火焰,欢快跳跃。年轻的卡迪尔怀着懵懂好奇,轻咬果子,刹那间,甘甜滋味在舌尖爆开,如灵动音符奏响身体的欢歌,疲惫消散,精神抖擞,不由自主地随羊群一同沉醉在这奇妙亢奋之中。这神奇果子的秘密,悄然传入附近修道院,僧侣们惊喜地发现,它是祈祷时驱散困意、凝聚心神的良方,咖啡自此在埃塞俄比亚民间生根发芽,人们或嚼咖啡豆,或煮水啜饮,那缕香气,开始了它的漫漫长征。
9 世纪,埃塞俄比亚部落虽早已与咖啡亲密相伴,可它真正迈出走向世界的关键一步,是在 15 世纪。也门商人独具慧眼,将咖啡豆引入中东,咖啡树仿若寻到了新舞台,在波斯、埃及、叙利亚、土耳其等地落地生根,绽放绿意。麦加,这片古老的圣土,首批“卡文卡恩”咖啡屋如雨后春笋般涌现,打破阶层壁垒,无论贫富,皆能踏入这方小天地,点一杯咖啡,沉浸于谈天说地、谋划商事、约会密友的惬意。咖啡馆似磁石,吸附着人们的生活,成为信息碰撞的“智者学校”,流言蜚语、奇闻轶事、商业机密,都在袅袅咖啡香中交织回荡。
1615 年,威尼斯商人如狡黠的文化使者,将咖啡悄然偷渡至欧洲大陆。起初,这神秘的深黑色液体仿若携着异域魔咒,被视作“魔鬼的饮料”,恐惧与质疑如阴霾笼罩。宗教人士厉声斥责,试图将其封禁,可教皇克莱门八世的轻轻一尝,却扭转乾坤,赐下祝福,咖啡仿若褪去魔衣,摇身一变成为社交新宠。威尼斯的首家咖啡屋一开张,便如旋风席卷,英伦三岛、德意志、法兰西、荷兰,咖啡厅如璀璨繁星,镶嵌在城市街巷。伦敦 300 余间咖啡厅灯火摇曳,圣马可广场的佛罗沦咖啡馆更是声名远扬,延续至今,见证无数风云变幻。谁能料到,伦敦罗依德公司这一保险巨头,竟起家于小小咖啡屋的方寸之间。
咖啡的脚步未作停歇,跨过大西洋,奔赴美洲新大陆。1668 年,南美洲被咖啡的时尚浪潮席卷,咖啡屋在纽约、费城、波士顿街头崭露头角。波士顿倾茶党案在绿龙咖啡屋的密谋策划,更是为咖啡添一抹革命热血。荷兰人在殖民扩张中,一路播撒咖啡种子,巴西、法属圭亚那、牙买加……咖啡树肆意生长,绵延成绿海。如今,巴西稳坐世界最大咖啡生产国宝座,哥伦比亚紧跟其后,源源不断为全球输送这黑色“琼浆”,美洲大陆弥漫着烘焙咖啡豆的醇厚芬芳。
亚洲之旅,荷兰人接力前行。1616 年,怀揣希望的咖啡树苗远渡重洋至荷兰,却难敌严寒,折戟沉沙。但命运眷顾,1690 年,一位船长偶然所得的幼苗,在印度尼西亚寻得温暖怀抱,蓬勃生长,开启荷兰人辉煌咖啡贸易篇章。苏门答腊岛、西里伯斯岛,咖啡种植园漫山遍野,殖民地变身咖啡宝库,供应欧洲餐桌,亚洲大地也自此浸润在咖啡香韵之中。
咖啡与中国的邂逅,最早或许是郑和下西洋时的惊鸿一瞥,却无奈受阻于茶文化的深厚壁垒。直至 19 世纪末,转机突现。1884 年,英国人携咖啡种苗登岛台湾,种下希望;1892 年,法国传教士将其引入云南宾川,扎根红土;海南华侨亦不甘落后,1898 年,文昌迈号种下第一棵咖啡树,1935 年陈显彰先生规模化垦植,咖啡产业雏形初现,中国咖啡终能飘香海外,在世界咖啡版图镌刻独特印记。
千年时光,咖啡从埃塞俄比亚荒野启程,搭乘商船、伴随驼铃、穿越风浪,征服欧洲宫廷沙龙,点燃美洲革命烽火,点缀亚洲市井烟火,融入中国多元风情。它是僧侣的提神伴侣、商人的谈判利器、革命者的秘密武器、普通人的日常慰藉,在历史长河中,与人类命运紧紧相拥,用馥郁香气续写永不落幕的传奇情史,未来岁月,这杯咖啡,仍将温热在手,暖胃暖心,相伴前行。
姑必,一杯传递福运的咖啡
“姑必,是咖啡的海南话标准叫法,是下南洋的海南华侨带回来的外来语。在海南,小至几岁儿童,大至百岁老人普遍都有常年喝咖啡的习惯,这是海南人由来已久的生活方式。“姑必”已成为海南一个独特而倔犟的文化符号。海南本土创业家符振姜据此创建了“姑必”咖啡品牌,致力于将海南咖啡推广到全国每一个角落,让国人喝上货真价实的海南好咖啡。
姑必咖啡,选用海南五大主要产区的优质咖啡豆,采用海南独特的烘焙工艺,搭配象征五福的健康食品,打造出独特风味的姑必“福禄寿财禧”五福咖啡系列,将中国传统五福文化与咖啡的西方文化完美融合,承载着海南上百年的咖啡情缘,带着热带海南独特的南国风味,飘着海南咖啡特有的醇厚芳香,为国人带来前所未有的品饮体验,给国人在精神上和身体上一种全新的享受。