李叔是一位退休多年的老园丁，每年都会在家里的小院里种上各种蔬菜。
与其说是为了吃新鲜蔬菜，不如说是享受种菜的乐趣。
这个处暑，他发现自己提前种的白菜和萝卜长势不错，突然有了新的想法：“每天只种白菜萝卜，能不能换些花样？
”这天，他和邻居老张在聊的时候，老张提议：“你没试过种香菜、韭菜、茼蒿、芥菜吗？
秋天正是好时机！
”
香菜的最佳种植时机实际上，香菜也是一种很适合在秋季种植的蔬菜。
李叔以前也常种香菜，但是总是遇到拔薹的问题。
从老张那儿得知，其实秋季种香菜有不少窍门。
由于秋季温度逐渐降低，天气渐渐变凉，白天温度适中，夜间温度较低，正适合香菜的生长。
具体来说，种植香菜前最好选择一些大叶耐热型的品种，这样可以减少抽薹的几率。
播种前，最好将种子碾成两半再用水浸泡6个小时，这样可以提高发芽率。
李叔对照老张说的方法，发现以前自己没注意这些细节，难怪香菜总是长不好。
半信半疑的李叔按照这个新方法播下种子，还真见效了！
只是一个星期，小香菜就探出了头，细细长长的嫩苗看得人心里欢喜。
等到天气更冷一点，香菜甩出大叶，更显得生机勃勃，也不再担心拔薹的问题。
李叔开心地想着，以后香菜不用总是去市场买了。
秋季种韭菜的小窍门李叔还得到了一条有用的信息就是韭菜。
韭菜在尚未开始收割前，养护得好，冬天还能胜过春天的雨露。
种植韭菜其实并不复杂，只要掌握几个要点，任何人都可以试试。
韭菜的种植可以采用条播和穴播两种方法。
李叔按照条播方法，在田地里划开一条条小沟，将种子撒下去，然后轻轻覆上一层薄土，大约1厘米厚。
这样既能保护种子，又不会影响出苗。
种下后，最重要的就是保持土壤湿润。
李叔每天清晨和傍晚都会去看看，一旦土干了，马上浇水。
有一次，李叔还用淡薄的粪肥水浇灌，想不到韭菜长得更加茂盛。
邻居们见了，都夸李叔的韭菜长得好，李叔自然是满心欢喜。
他告诉大家，秋季种植韭菜虽然也行，但要早点，太晚种的话，根系发育不好，就难过冬了。
聊完香菜和韭菜，老张又推荐李叔试着种点茼蒿。
李叔对茼蒿并不陌生，但以前只知道它是春天种的蔬菜。
老张告诉他，秋天也适合种茼蒿，尤其是在处暑过后，温度从北到南逐步降低，是种茼蒿的好时候。
李叔这次选了耐高温、耐抽薹的茼蒿品种，又学习了老张的播种方法。
茼蒿出苗快，一般3-5天就能冒头。
李叔每天见到地里的小嫩苗越来越多，心里更加充满了期待。
为了让茼蒿长得健壮，李叔每天都给它们提供充足的营养和水分。
出苗很快，但后来长得慢了些。
这时候，李叔了解到也是正常现象，只要保持土壤湿润，一段时间后，茼蒿会进入快速生长期。
叶用芥菜的种植方法听说叶用芥菜也适合在处暑后种植，李叔决定试试。
其实芥菜以前他也种过，但那都是为了吃芥菜疙瘩。
如今，市场上越来越多的叶用芥菜品种，可以炒菜、包饺子，味道各有千秋。
种芥菜和萝卜、白菜相似，也不算难。
李叔在院子里挖了几块小地块，将种子撒下去，覆土后浇上水，不久后这些芥菜苗就冒了出来。
芥菜叶片嫩绿丰满，看着就让人有食欲。
李叔打算等到大些时采摘一些，用来做成各色家常菜。
这一招果然奏效，现在李叔的餐桌上，经常有一盘盘可口的芥菜叶。
邻居们见了纷纷向李叔讨教种植经验，他也乐呵呵地将自己这一路的心得分享给大家。
大家都说，以后不用去菜市场买这些蔬菜了，自己也能动手种出来。
至此，李叔的小院变得生机盎然，秋季不再只是准备白菜和萝卜的时间段，还有香菜、韭菜、茼蒿、芥菜等各类不同的蔬菜。
每一种蔬菜都有其特殊的种植方法和最佳时机，掌握了这些就能享受到种菜的成就感和乐趣。
李叔不仅吃到了自己种的新鲜蔬菜，也给生活增添了新色彩。
他说：“种菜其实是一种生活态度，体味到自然的馈赠，真是美事一桩。
”
看到这里，你是否也心动了呢？
不妨按照李叔的经验，在这个秋季也试试种点新花样吧。
或许你会发现，原来种菜也可以这么有趣，并从中获得不一样的生活体验。
愿你在种菜的过程中，找到属于自己的快乐与满足。
