国庆长假，是亲朋好友欢聚一堂的绝佳时机。亲朋好友聚会时充满欢声笑语，让假期生活更加丰富多彩，更能给人们留下美好回忆。
来来来，跟着一起学做一道清蒸鲈鱼的拿手好菜，做法简单，来客人做菜不犯愁，让家人和朋友大饱口福吧！
首先，将买来的鲈鱼切段头尾，顺着鱼骨片下两边的鱼肉；两片鱼肉切成条，靠近背部的那边不要切断。淋上料酒，放入葱、姜腌10分钟；
把腌制好以后的鲈鱼头尾、鱼骨、鱼肉摆在蒸鱼盘中，水开上锅蒸10分钟；
鲈鱼蒸好后盛出蒸鱼的汤汁，去掉蒸鱼上的姜片。重新摆上小米辣、葱丝、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。
看起来还不错吧，不仅满足了味蕾的需求，更传递了家的味道和节日的温馨。不妨现在就行动起来，为你的聚餐增添一抹亮色吧！
原创：胖瘦食安圈
2024年:第245期
