导读：肠道健康和饮食健康密切相关，而咖啡中的多种生物酚是维持肠道菌群健康的有利条件------童医生

当今社会中，喜欢喝咖啡的人很多，有的人是工作需要，也有的人是单纯的喜欢。

这种存在了成百上千年的饮料，在现代医学的证明下，被发现了很多有利于人体健康的作用。

咖啡常见的功效或者作用有提神醒脑，抗氧化，改善运动能力，甚至可以与酒一样成为社交文化的媒介。

其实，无论是哪一种作用，在人类社会中必然有其存在价值，而作为一种入口的饮品，真正的好的价值应该是表现在预防和维持健康方面。

荷兰的科学家们在通过Cox比例风险模型对于不同咖啡摄入量的人群进行了评估，发现喝咖啡能够有效的预防结直肠癌的发生，并且有阻止其复发的作用，并且在全因死亡率方面也作用明显。

具体表现为每天饮用四杯以上咖啡的人比不喝或者少喝咖啡的人来说，结直肠癌复发的风险下降32%。

在我国一般以喝茶为主，而西欧等国则更喜欢喝咖啡，两种饮品从本质上讲还是有区别的，但要分出高低却很难。

有的人会说，我只喜欢喝茶，不喜欢咖啡，但是童医生认为，我们不能再饮食上有地域的区别，对身体好的东西都应该积极的常识，比如说咖啡在这改善结直肠癌预后方面的作用，就应该成为我们预防结直肠癌的饮食指南。

荷兰科学家在全国范围内挑选了2113名结直肠癌患者进行了分析研究，这些患者的情况各不相同，并且在患病后的处理方式也不同，可谓是完全随机，如此才能真正的确定咖啡在结直肠癌方面的预防作用。。

通过对于不同咖啡摄入量的人群进行分组，分别是<2杯/天、2~4杯/天、>4杯/天3个类别，并且剔除了不完全信息的病例，综合分析咖啡与结直肠癌之间的协变量关系。

随访的时间长达六年，在此期间2000多名参与者中有257例复发事件和309例死亡事件，而在风险模型分析中发现，每天摄入2-4杯咖啡的患者全因死亡风险降低了62%。

对此，科研人员认为，咖啡的摄入量决定了人体在肠道健康方面的重要关系，适当饮用必然有益于健康，而每天喝3~5杯效果好。

对于荷兰科学家的研究结果，童医生认为咖啡的摄入量与全因死亡率之间应该是U型关系，这表明并非是咖啡的摄入量越多越好，而是每天不能超过5杯，否则不但不能增加有益的效果，还会给身体健康带来不必要的负担。

同时，相对比欧洲人，我国的消化道疾病和患癌情况要更多，也更复杂，这其中除了和我们的特有的饮食和烹饪习惯有关外，咖啡的摄入量也许是一个重要的因素，这也为日后为我国人民可以更好的预防结直肠癌提供新的研究机制和方向。