海南十佳地方菜、三亚地道美食,竟是3只椰子炖的海南四宝文昌鸡

驴说旅行 2018-12-25 16:28:09
海南四大名菜为:文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊。文昌鸡、加积鸭,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),和乐蟹以“清蒸为佳, 东山羊的食法则是多样的。海南四大名菜在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。但是就其三亚本地特色而言,除了满大街的海南四宝外,椰子鸡才是正宗又地道。推荐指数★★★★★

“椰子鸡”可谓最受游客青睐!顾名思义,这是道用椰子和鸡烹制的地方菜菜。而出发前,我就已经做过攻略,嗲嗲的椰子鸡最值得一尝,它是海南十大地方菜餐厅之一;同时,它海岛风环境、新鲜食材与鲜美口味,成为不可不去的理由。从海棠湾自驾,距离最近的嗲嗲的椰子鸡亚龙湾店,恰巧距离热带天堂森林公园很近,自然成为行程一部分。

目前三亚开设有4家,亚龙湾这家为新开店,具体地址为亚龙湾凯莱仙人掌度假酒店内;

推荐理由:

1)专业品牌,多年口碑--海南十大地方菜餐厅;

2)门店分布,到达方便,三亚市区、亚龙湾、大东海均有;

3)鲜采椰子,汁肉现作,确保椰香、口感与营养;

4)环境优雅,风格现代,尤其服务很热情;

5)大众点评、美团“亚龙湾海南菜人气榜第1名”;

嗲嗲的椰子鸡亚龙湾店

坐落在度假酒店内,环境不错,卫生情况也非常好;径直走入大堂深处,便可醒目看到招牌。中午营业时间从11点开始,到达时大约10点半,店内敞亮整洁,服务热情,看到门口设立一处椰子加工区。

嗲嗲的椰子鸡,最大的区别,在于原材料的选择和食材使用上十分考究;从这张《嗲嗲的椰子鸡环岛之旅》便可看出,椰子从鲜采到运输再到店,可以说马不停蹄;确保椰汁椰肉新鲜甘甜。此外它遵循三个椰子一锅汤烹饪原则,汤是椰子鸡口感和口味优良与否最直接的体现;再配上鲜宰的文昌走地鸡,肉质嫩滑、口味鲜美;最后配上独家蘸汁,耐心等待3分钟烹煮,一道鸡汤鲜美、口味独特的椰子鸡便出炉了。

营养成分:这道菜,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的功效!椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素E、维生素C等成分。它还是爱美人士的专属美颜汤。

必点配菜:椰子冻、椰香牛腩、海南黑猪肉粽、手打马鲛鱼滑、绣球菌,以及店家秘制酱料、椰青。

蘸料

香甜爽口的椰子冻

2~4人,按量点菜

海南黑猪肉粽,香糯柔软,肉质酥嫩

手打马鲛鱼滑

先喝一碗椰子鸡汤,才是正确尝鲜方式。

清淡口味,方能感受食材鲜美

人均102元,既能吃饱,又能尝鲜。这在三亚,可以说性价比非常高了!

11点时,店中游客不多;才过了半小时,已经是座无虚席。

Tips:

人均:102元

停车:免费

导航地址:嗲嗲的椰子鸡亚龙湾店

营业时间:11点起

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