材料准备
土豆 3个（中等大小）
芝士 100克（切丁或丝）
面包糠 1杯
鸡蛋 2个
制作过程
土豆处理
先将土豆削皮，切成块状。
放入锅中，加水煮沸后转小火煮至软烂。
捞出土豆，用勺子压成泥状，加入2大勺玉米淀粉
组装土豆球
取适量土豆泥压成饼，挤入番茄酱，放入一些芝士丁。
轻轻合拢土豆泥，包裹住芝士，搓成球状。
裹层面糊
打散鸡蛋，将土豆球先滚过鸡蛋液，然后在外层均匀裹上面包糠。
炸制金黄
放入空气炸锅180°烤10分钟
装盘享用
将炸好的土豆球摆盘，挤上番茄酱和沙拉酱。
这道美食融合了土豆的绵密与芝士的浓郁，外酥内软，每一口都是满足。无论是作为家庭聚餐的小食，还是朋友聚会的分享佳肴，都是绝佳选择。记得趁热食用，感受芝士爆浆的惊喜瞬间！
【小贴士】
土豆泥中加入的调料可以根据个人口味调整。
空气炸锅型号不一样，时间也不一样，请掌握好时间
裹面包糠前，确保土豆球完全封闭芝士，避免炸制时芝士溢出。
