截止11月27日，个人认为苹果期货的基本面已经发生了较大的变化，这个不管是产业，还是期货投资者要高度重视。主要体现在以下几个角度：

1、甘肃去库大超预期。按照10月下树前后的预期，我当时也认为甘肃苹果会大量滞销，或者大量入库以后走不动货，或者果农货多会导致库存结构不合理。但是这个最大的变量因素现在却发生了较大的行情逆转，一是走货量大超预期，二是甘肃走货速度很快，不管是炒货转运，还是低价销往市场，反正导致甘肃去库很快。这个也是大超我预期的。目前甘肃70#条拉片出库价格都已经维持在3块左右了，80货就更不用说了，果农几乎都是高价脱手。

2、陕西入库量不及预期。10月以前，我个人认为陕西今年的产量和入库量会和去年基本持平，但是入库量下来以后，让我大为震惊，居然大幅不及去年的入库量，这个是让我倍感意外的。很多冷库不到6成，所以我在网上发了个人的看法，就是今年入库量不超过800万吨，当然这是我的个人总结，也是我自己了解的大概估值，不一定准。这个估值是我个人综合了果商和从业朋友的观点综合下来的，至于其他的人数据，自己去参考，仁者见仁。陕西今年的质量还算可以，性价比高，所以前期走货也快，果农脱手也快。

3、山东苹果质量之差不及预期。10月前后，有业内调研团队四处调研，认为山东今年苹果质量很差，起初我还不相信，但是四处求证，基本证实今年山东苹果的整体质量大不如前期预估的那么好。还有一个就是今年山东果农苹果下树以后不愿意存货，非常认卖，低价都走掉了，大部分销往了市场，消化很快。主要是就是得益于价格低。去年存货吃亏了，今年没几个果农敢赌后市。加上质量差，果商也不敢大量收，所以造成今年山东入库量低，质量很一般。

4、11月合约交割上让我大跌眼镜。按道理说，11是新标准，标准放的很低，也给了西部交割一些优势，结果事与愿违，西部这次交割非常难看，这个在业内都闹出了笑话，交割果连通货都不敢用，以次充好，这不搞笑嘛。我原来还想着，新标准放宽以后，西部会有巨大交割优势，通过11交割看起来，交割优势基本荡然无存，甚至优势变劣势。糖度高的，硬度不够，硬度够的，无法升水。那怎么搞，说明盘面价格严重低估了苹果现货的价格预期，7500对应的仓单价格是3.75元一斤，这个价格收一级果是不好收的，或者说根本收不到，尤其是西部，甘肃70果好货也就这个价，但是交割是要80果交割的。

事物和行情的变化总是在不经意之间，需要我们有敏锐的发现能力。其他的我就不说了，什么产量、天气、资金、情绪、消费、宏观经济，随时都可能变化，如果不承认基本面的转变，看不到不一样的东西，贸然套保也好，投机也好，是要吃大亏的。个人观点，仅供参考，不作为您投资的依据。