为给全县中考考生营造安全放心的饮食环境，县市场监督管理局持续开展中考期间食品安全检查工作。20日清晨6点，食品安全保障人员全员到位，整装出发，重点检查为考生提供餐饮服务的餐饮服务单位，主要从查看食堂工作管理人员的晨检记录、提醒操作人员规范着装、查验食品原材料票证、严查各区域卫生、把控饭菜水果温度，督促相关单位落实食品安全主体责任。
食品快速检测保障工作人员开展食品快速抽检，主要涉及餐具、粮食加工品、肉类、蔬菜制品，重点检测阴离子洗涤剂、农药残留、兽药残留、吊白块等项目。针对当日每餐次的菜谱，进行原材料抽检，每个考点抽检三个以上原材料品种，现场检测出结果，以更精准的手段保障考生们舌尖上的安全。
本次专项检查和监督抽检进一步加强了学校食堂食品原料和环境卫生管理，有效确保餐饮服务单位选用食材新鲜优质、安全可靠，制作过程卫生规范，为中考保驾护航。
来源：云上阳新
通讯员：王艳红 张烜
