锅碗瓢盆乾坤大，烹调生活日月香。
吃在合肥好撑坦，名为“地摊排档”，实为珍馐家常。烩捣鲊，出菜香。腌焖煎，入口爽。地道合肥菜，风味历沧桑。炒熘炸爆一技在手，煨煮蒸卤民间首创。邀亲朋好撑坦，举杯盏以欢畅。老梁拉面隔墙处，两家食客一家忙。地摊排档菜，上接楚鼎可炖兽，下接当今涮牛羊。技传春前，赫赫煌煌。
八百里巢湖润物，五千年淝水滋养。传奇排档菜，故事一箩筐。吴山水草肥美，白鹅骨里透香。中药几十味，文火煨老汤。行密攻庐州，卤鹅贡吴王。吴王悦，贡鹅响。曹操鸡，上战场，医病痛，孙吴慌。包河盛产包公鱼，骨酥肉嫩口生香。无丝藕，皇帝赏。廉泉水，促生长。庄墓圆子技艺绝，曾作御膳奉楚王。楚王嫁女他乡去，又把圆子当嫁妆。幼年洪武，乞讨在乡。讨得豆腐，食之难忘。洪武豆腐，大明开创。最美下塘白斩鸡，三代名厨藏秘方。狮子头，鱼咬羊；麻辣鸡，老鸭汤；爆龙虾，烧大肠。庐州烤鸭故事多，大杂烩来自李中堂……地摊排档菜，拙笔难言详。
美哉好撑坦，食不厌精工艺绝，烩不厌细惊四方。油盐酱醋，皆有文章。切拍雕剁，疾风浩荡。品一菜可见刀工不易，举一筷能把五味品尝。刀刻缕空八骏图，拼山绘海悬月亮。炒一菜如同下象棋，烹大菜恰似治一方。纤微细妙锅上功，心中江山在厨房。
好撑坦土菜，或采大圩之果，或取城东之粮；或用岱河之鱼，或捕紫蓬山羊；肥西六畜为补，长丰五谷为养，庐江田菜为供，巢湖野珍为上。噫嘻！美味排档。食材取本土之便，烹艺承史传秘藏。时蔬成美味，海鲜为时尚。荤素巧搭配，一桌荟萃，博采众长。
壮哉好撑坦，门店升腾文旅商业新图景，长街蜿蜒再现珍品琳琅好气象。
淝水如带，此店煌煌。擎名菜之经典，助徽菜之奋扬，为省城添彩，为时代歌唱。
