近日，一则关于胖东来商贸集团的新闻引起了广泛关注。6 月 27 日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布了《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。

据悉，6 月 19 日上午接到顾客反馈商户擀面皮在某处的加工点环境卫生状况差的信息并收到现场视频录像后，胖东来当即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口暂停营业，并迅速成立专项调查组深入调查。

在事件处理上，胖东来展现出了极大的诚意和负责态度。对于帮助其发现重大食品安全隐患的顾客，给予 10 万元现金奖励；对所有于 2024 年 6 月 9 日至 6 月 19 日期间，在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的 8833 名顾客办理退款，并给予每人 1000 元补偿，补偿金额总计高达 883.3 万元。同时，新乡餐饮部第一主管和品控员因失职被辞退，班长以上管理层全部免职，店长面临连带责任和年终福利取消。涉事擀面皮商户被要求即日起停止营业，解除合同并限期撤柜，且胖东来保留追究其法律责任的权利。此外，还对所有联营商户的加工操作间进行全面排查，确保食品安全标准得到严格执行。

胖东来商贸集团是河南省四方联采成员之一，也是河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业巨头，总部位于许昌市，创建于 1995 年 3 月，1997 年 09 月 18 日正式成立。其旗下涵盖专业百货、电器、超市等多种业态，在许昌市、新乡市等城市拥有 30 多家连锁店、7000 多名员工。

胖东来以顾客为中心，始终秉持着“用真品，换真心”“不满意，就退货”等服务理念，致力于为顾客提供优质的商品和服务。从商品的选择到环境的营造，再到员工的服务，都力求做到尽善尽美。例如，胖东来超市会明确标注商品的进货价，让顾客清楚了解商品的价格构成；在胖东来的药店，显眼位置摆放的多是低价药。该店有“中国最好的店”之名，河南省知识产权局也曾授予胖东来电器“豫南地区家电行业唯一无假冒伪劣商品商场”称号。

此次事件中，胖东来的处理方式不仅迅速平息了消费者的担忧，也赢得了社会公众的广泛好评，为零售及餐饮行业树立了处理食品安全问题的新标杆。