肝脏是人体重要的代谢和排毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及排毒。肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它累成怎么样，它也从不呻吟叫苦，这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。这就是为什么肝癌一发现，就是晚期的原因。肝脏其实是一个非常重要的脏器，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，因此，它也是最易被污染的部门。
肝不好会有哪些症状？
1.无端感到疲倦。
2.无端感到烦躁、焦虑和忧郁。
3.眼睛干涩或者死鱼眼。
4.出现粘便。
5.腰部赘肉增加。
6.有体臭。
7.失眠多梦。
养肝护肝并没有我们想象中的那么困难，因为肝脏是没有痛感的，所以平时一定要养成良好的生活习惯，尽量减少熬夜或者是醉酒的情况，不要抽烟，饮食上也要注意不要多食用辛辣油腻的食物，要多喝水，这样有助于排出身体中的毒素，冬天就是最适合养肝的季节，如果没有时间做些药膳，那么可以考虑尝试一些养肝的食疗食材。
中医学讲五色，其中青色对应肝一说，所以多吃应季绿色蔬菜也能有助养肝。吃什么蔬菜养肝？下面给大家推荐几种食疗的方法。
1、山楂菊花茶
材料：山楂、菊花。
做法：
（1）把山楂洗净，对半切开，剥去内核，然后和菊花一同放入锅内，倒入适量的清水大火熬煮。
（2）开锅后在转到小火继续熬煮三十分钟，加入少许的蜂蜜调味可以让山楂菊花茶变得酸甜可口。
功效：山楂的营养丰富，可以促进食物的消化和分解，菊花具有超强的排毒效果，二者搭配制成美味的茶饮，能够帮助我们改变肥胖的体质，快速的减肥成功，还有养肝的功效。
2、枳椇子桑葚茶养肝护肝，出自《金匮要略》的方子。
做法：枳椇子、桑葚每种各5克，栀子、葛根、代代花，每种各3g，将所有的食材放到锅里文火煮2个小时后饮用
用法：每日饮用2次。
功效：养肝护肝、解酒毒、清肝明目。
茶具有良好的养肝护肝，清肝明目，解酒，改善睡眠以及增强机体的免疫功能等药理作用，对于肝病、肝炎也有很好的作用。
3、青果枸杞汤
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此冬季养肝建议食用枸杞茶。
用法：红枣5颗，青果5颗，大蓟10克，枸杞10克，洗净略泡，放入壶里煮沸，小火慢熬50分钟，加入少许冰糖，茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。即可饮用，每天早晚各一次。
4、甘草刺玫果茶
取甘草10克、金银花5克、黄芥子5克、刺玫果5克，一起煎煮1小时后，过滤汤汁饮用。
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以养肝护肝时节此茶也是不错的饮品之选。
