导语：大雪不补，开春受苦，大雪节气到了，记得吃3样，做2事，不忘传统，温暖过冬，那么这个具体指的是什么呢？接下来不妨一起看看！

大雪节气，虽然名字叫大雪，但是和我们看到天气预报说的大雪还是不一样的，这里的大雪反映的是气候的一个变化，就像小暑大暑，小寒大寒一样，大雪，是冬季的第3个节气，它的到来，意味着天气更加寒冷，此时养生保健尤为重要。

在农村当中，二十四节气，不仅仅是一个节气，也是一个重要的节日，在这天流传着很多的习俗，而且我们当地就有俗语：“大雪不补，开春受苦”，从字面的意思来看，还是比较好理解的，就是在这个时节，我们要注重食补和养生，给身体打好基础，不然的话，等到来年开春，阳气生发的时候，就容易导致生发不畅。

进入大雪节气，我们要遵循传统习俗，吃3样，做2事，以确保身体健康，平平安安教过寒冬，那么这个3样，和做2事分别指的啥呢？

大雪节气到了，吃3样

一、 冰糖葫芦

大雪最为应景的食物，笔者认为必然是冰糖葫芦，而且在前不久内蒙的奶皮子糖葫芦也是火爆出圈，我们虽然没法直接去内蒙，但是在家里制作冰糖葫芦来吃，也是很不错的，寓意着甜甜蜜蜜、红红火火。

【材料】山楂果、冰糖（或白糖）适量、竹签

【步骤】

1、将山楂果清洗干净，去掉蒂头或硬核，如果是大型的水果，可以切成小块。然后用竹签串起来。

2、在锅中加入等量的冰糖和水，比例大约是1:1。开小火慢慢加热，让冰糖融化。

3、当冰糖完全融化后，继续小火煮，不需要搅拌，直到糖浆熬至金黄色，出现小泡泡，这时糖浆就熬好了。

4、将串好的水果在糖浆中滚一圈，使其表面均匀裹上糖浆。可以在糖浆中滚一下后，提起水果串，让多余的糖浆滴落。待糖浆完全凝固后，冰糖葫芦就做好了。

二、饺子

这个在北方比较的流行，在这个时候，可以选择来上一点饺子，它象征着团圆和丰收，而且在这个时候吃点饺子，也能起到滋补养人的一个作用。

【食材】饺子皮、猪肉、白菜、葱姜水、香油、鸡蛋液、盐、胡椒粉

1、 把猪肉搅拌成肉馅，然后放入到一个大碗中，白菜清洗干净，把它切成末，接着就可以进行调制肉馅了。

2、 大碗里面放入肉馅，来上葱姜水，鸡蛋液还有盐和胡椒粉，不断地进行搅拌，然后再放入白菜末搅拌，最后倒入油拌匀。

3、 取出准备好的饺子皮，然后包上肉馅，这样就可以开始进行制作了，按照自己喜欢的方式把它包好。

4、 锅中注入适量的清水，大火把它烧沸，接着放入饺子，煮到浮起来的时候，这样一道白菜猪肉馅饺子就制作完成了。

三、糖糕

在我们农村，人们会制作糖糕来庆祝大雪节气，糖糕甜而不腻，寓意着生活甜甜蜜蜜。而且这个糖糕，主要是用糯米制作而成，吃起来也相当的饱腹，可以给身体提供充足的热量。

食材：糯米粉、白糖、米糊

做法：找一个大一点的盆，放入糯米粉，接着放入我们熬制好的米糊，加入适量的白糖，对其进行搅拌，把它拌匀之后，和成面团状，然后放入到盘子中，然后放入到蒸锅中，把它蒸熟透这样就可以开吃了。

大雪节气到了，做2事

1、 保暖防寒

大雪节气，气温骤降，要注意保暖防寒。及时增添衣物，而且要注意保持室内温暖，避免寒气入侵。平时开窗通风的话，需要在天气相对比较的暖和的时候打开，这样会更加的舒服一些。

2、 备好腊货

老话说的好，小雪腌菜，大雪腌肉，在这个时候，我们自然也要多备一点过冬吃的食物，像此时就应该多备一点腊货，比如是腊板鸭，还有腊肉，腊鸡腿之类的，在这个时候可以多制作一些，冬天的时候，就不愁没好菜吃了。

总结，大雪节气到了，我们要遵循“吃3样，做2事”的习俗，吃点冰糖葫芦还有饺子以及糖糕，不忘传统，温暖过冬。在这个寒冷的季节，可以顺顺利利的度过，这样人也会比较的舒坦。