在生活中，我们常常会遇到一些看似有利可图的事情，比如路边的“高价收酒”广告。
看到后你可能会想，这难道不是把家里的老酒变现的好机会吗？但内行人都知道，这里面的水可深了，稍不留神就可能掉进坑里。
早些年，老酒并不像现在这样值钱，市场上也相对冷清。那时候，真正懂行的人不多，老酒的价值大多是靠口碑和小圈子传播，但随着老酒市场的不断升温，它的价值也水涨船高，这让一些不良商家看到了“商机”。
那么，路边的“高价收酒”到底是真的收酒，还是另有目的呢？内行人都提醒大家：千万别轻易相信，留个心眼准没错。
一、回收是假，造假是真
你以为他们真的是在收酒？其实，他们可能是在为造假铺路。这些商贩会以合理的价格收购真酒，但他们的目的并非转手售卖，而是利用这些真酒瓶进行“二次加工”。
他们会一种叫“打孔技术”的手段，能在酒瓶上钻出几乎看不见的小孔，将里面的真酒抽出，再灌入低成本的假酒，最后，经过封孔处理，一瓶“真瓶假酒”就诞生了。而这些被抽出的真酒，往往会被注入品相较差的老酒中，摇身一变成为“高价收藏品”。
二、高价评估是诱饵，压价才是目的
还有一种情况，他们确实会收真酒，但却是在套路你，目的就是为了压价。比如，你拿着一瓶祖传的老酒去询价，他们会先给你一个高价评估，让你觉得这笔买卖稳赚不赔。
然而，当你准备交易时，他们又会以“酒瓶有瑕疵”、“酒液挥发过多”等理由，将价格压到极低。很多不懂行的人，因为对老酒的真实价值不了解，最终只能无奈接受低价，眼睁睁看着自己的宝贝被“贱卖”。
所以，我们不仅要在售卖老酒时谨慎，在平时购买酒的时候也要多留个心眼。
比如，现在市场上就有不少优质的酒，虽然知名度不如一线大牌，但品质却毫不逊色。
就拿产自四川邛崃的南池翠N9来说吧，虽然它不像五粮名酒那样家喻户晓，但它同样是出四川，而且酿造工艺和原料都非常讲究。
它采用的五谷优质粮食和地下矿泉水为原料，经过传统大曲浓香工艺酿造而成，整个酿酒周期长达100天。
酿好的基酒还要经过大陶坛窖藏9年才会取出，再由调酒大师加入15年老酒精心勾调而成的，酒体清亮透明，入口细腻丝滑，是款很不错的口粮酒。
在它的背后还有一家30多年的老酒厂为它做后盾，在1998年该酒厂被评为老八大原酒厂之一，可见实力不容小觑，也能让酒友们喝的放心，喝的健康。
总之，无论是回收老酒还是购买口粮酒，都要多留一个心眼。毕竟，酒是入口的东西，品质和安全才是最重要的，大家说呢？
