现年61岁的1985年香港小姐冠军谢宁（Charlene）在2008年创立了自家制作的曲奇饼店，近年来分店越开越多，成为“曲奇皇后”。
日前，谢宁接受了网上频道Elite Voice的街头访问，主持人表示希望通过访问为大学生提供意见和寻找出路。一头短发的谢宁身穿黑色上衣搭配牛仔裤，手提Hermès Birkin 30手袋，在停车场突然被拦下接受访问。
她透露自己创立了三个品牌店，包括曲奇重奏、凤凰邨蛋卷和K-O-CRON健康产品。当被问到一年最高收入有多少时，谢宁轻描淡写地说：“四重奏因为比较久一些，我们一年的销售额可以达到九位数。”九位数即意味着以亿元计算，主持人听后不禁露出惊讶的表情：“Crazy Crazy”。
谢宁还分享了她的创业之道，首先是要有一定的资金周转，其次是对产品的热情以及做好市场推广。她直言近年互联网宣传非常重要，而卖广告的效果反而不大。
网友们对谢宁曲奇店的销售额表示惊讶，有人担心她会被税务局追税，也有人质疑这次访问是宣传手段，留言道：“真的是偶遇吗？”、“谢宁都不认识，真是有眼不识泰山。”
谢宁创立的曲奇品牌自2008年起凭借独特的蝴蝶酥早已在国际上打响名号，作为香港品牌在食品界奥斯卡Superior Taste Award（顶级美味大奖）中获得了三星最高荣誉，成功开拓了内地、台湾及澳门市场。
去年9月，谢宁无惧逆市，在旺角投资过百万开设了第9间分店。
当时谢宁透露月租为40万，并表示：“其实这是很大胆的决定，但有危就有机，现在市道这么差，成本可能会低一些，而且开店有助于刺激市场或行业。虽然现在开店不容易，但希望香港人都要坚持。”她还计划在台湾、新加坡、韩国等地开设分店。
谢宁是第一位在内地出生的香港选美冠军，也是香港选美史上为数不多出身自内地的冠军级人马。
谢宁夺得港姐冠军后加入TVB，80年代后期成为古装剧当红花旦之一，演出包括《狄青》、《决战皇城》、《连城诀》等数部古装剧。
1991年，谢宁退出娱乐圈，嫁给艺人岑建勋，婚后育有两女。2005年，谢宁宣告与岑建勋离婚。
