有人曾说，中国人的肠胃“百毒不侵”。没有任何一个国家的人，在“吃脏东西”方面，比得过中国人。
人民日报曾报道过一位城管的见闻：
“他是卖盐水菠萝的，手上被菠萝扎得全是血口子，可还是很敬业地往盐水里泡菠萝（顺便也泡泡伤口）。过路人全不知道他是个艾滋病携带者，还买得挺欢。”
短短一句话中，包含了太多关键词：血口子、艾滋病、买得挺欢。
把这些词语和盐水菠萝放在一起，都会让人头皮发麻后背发凉。这也从侧面反映出，现阶段路边摊的卫生状况有多令人担忧。
最近家里的孩子迷上了吃路边的烤肠，作为医生其实我是很抗拒孩子吃这些东西的，但奈何孩子奶奶经不住孩子们的软磨硬泡，几乎每天都会带着孩子们去买烤肠。
相信很多人也喜欢吃烤肠，不管大人还是小孩，路边烤肠俨然已经成为了几代人共同的回忆。正好冲着今天这个契机，我们从严谨科学的角度来看看，路边烤肠和各种小吃到底能不能吃？
低价烤肠里，到底都是什么肉？
很多人潜意识里都觉得烤肠里是猪肉，如果你也这么想，那证明你真的太天真了。
其实各个地方卖的烤肠价格差距还是很大的，从一两元，到四五元不等，普遍不会超过5元。
假设烤肠里是猪肉，肉价大概在35元一公斤左右，一根烤肠的重量大概是50克。也就是说，如果烤肠里是猪肉，那光是原材料就要2元了，你让商家怎么赚钱？
所以，路边卖的烤肠很大概率是类似于这种25.79元50根的，折合下来五毛钱一根。
五毛钱一根，其实价格已经很低了，但你可能不知道，哪怕是这样，卖这种烤肠的厂家还是能赚钱，所以这个烤肠的原材料肯定不会好到哪里去。
果然，当我们尝试着去寻找配料表时，赫然发现这个烤肠的商品详情页里压根没有配料表，也没有品牌和厂家。
但就是这样的三无食品，其销量居然高达100万+，可以想象，这种烤肠有多少流向了消费者的手里。
有记者曾做过暗访，发现这些烤肠和猪肉压根没有任何关系。
有一部分摊贩卖的烤肠是通过淀粉和大量添加剂合成的，所使用的添加剂堪比一张“元素周期表”，世界卫生组织曾评定它含有一类致癌物。
还有一部分烤肠的主要原料是鸡胸肉、鸡皮和鸭皮，甚至还会掺杂着一些没人要的碎骨头。
为了让烤肠看起来更有食欲，商家甚至还会添加红曲红和诱惑红，长期食用危害可想而知。
这3种路边小吃，真的别再吃了！
①铁板鱿鱼
几乎所有城市的步行街和美食街里，都能看到卖铁板鱿鱼的摊子，并且这种摊子还无比火爆。最重要的是，这些摊子卖的鱿鱼都有一个共同特点：又大又白又嫩！
为什么会这样？因为这个鱿鱼很可能是“假”的！
原来新鲜的鱿鱼体积都比较大，且水分较多，这就导致运输成本更高。为了降低运输成本，所以这些鱿鱼大多都是干货水发的。
可这样鱿鱼的口感又不会那么嫩了，于是为了保证鱿鱼的口感，商家又会将其长时间浸泡在水里。但需要提醒的是，这里的水不是一般的水，而是加了甲醛、双氧水和烧碱等。
这些东西，哪个不让人望而生畏，就以甲醛为例，又名福尔马林，常被用于标本和尸体的制作。
所以，当你看到路边摊的鱿鱼又大又白又嫩时，尽量还是忍住别吃了！
②炭烤生蚝和扇贝
炭烤生蚝和扇贝这几年很火，不仅好吃而且价格还不贵，基本上都是一两元一个，这也满足了不少人对于海鲜的执念。
好吃的同时，大家或许还没意识到问题的所在：多数新鲜生蚝和扇贝一个就要一两元了，商家加工以后还是卖这个价格，他们拿什么赚钱？
事实上，绝大多数炭烤生蚝和扇贝都是组装的。所谓组装，就是将冰冻蚝肉和蚝壳组成在一起，看起来就像一个整体。
而这些冰冻的肉，大多都是死蚝和死扇贝，成本很低很低。因为是死蚝和死扇贝的缘故，所以肉里很大可能已经繁殖了大量病菌和毒素。
吃上下去以后，不仅满足了你的食欲，还会让你上吐下泻。
③凉皮米线
凉皮米线应该算得上最危险的一种，因为前面这些虽然恶心，但起码还没出现什么吃死人的案例，凉皮米线之前可是真的吃死人了。
凉皮米线、凉面和凉粉等小吃，由于储存条件不佳，很容易变质，特别是夏季的时候，不仅是吃这些小吃的季节，同时也是这些小吃最容易变质的季节。
在变质后，很容易产生一种叫米酵菌酸的剧毒毒素，这种毒素主要来自于变质的木耳和淀粉类食物。
在食用被米酵菌酸污染的食物后，半个小时内即可出现中毒反应，轻则恶心呕吐、腹痛腹泻，重则意识不清，乃至死亡。
更加可怕的是，针对米酵菌酸中毒，目前依然没有特效解毒药。2020年10月，黑龙江鸡西市鸡东县一家9口就因为米酵菌酸中毒，全部死亡！今年夏天，河南也发生了类似的事件，最终造成1死1伤的悲剧。
说到这，又想起文章开头那位城管的经历。他说路边的麻辣烫也不能吃，因为麻辣烫讲究老汤，就是不换料的汤隔天接着煮。
他亲眼所见的，在麻辣烫的汤底里见过粘痰，湛清碧绿带点儿嫩黄。拿勺崴出去，接着煮。烟头也有过...
我们常说，民以食为天。可是当我们赖以生存的东西都变得危险重重，这个世界又有什么值得我们去相信呢。
虽说以上列举的例子并不能代表全部，但还是希望大家能放在心上，能不吃的尽量不吃，能避免的尽量避免。因为拿人性去赌自己的生命健康，谁也赌不起。
顾大顾
我自己做餐饮的！即使学校已经很严格管控了、但是遍地海克斯！反正我自己不吃外面的东西！馋了自己弄…不要低估一个商家为了利润而放弃的底线、所以别人也做餐饮、我也做餐饮我就是没人家赚钱！但是我良心不会痛
恶龙少年 回复 12-20 14:04
餐饮出来的都更愿意自己做饭吃，别问为什么哪有那么多为什么
哎呀 回复 12-20 16:58
你是个有良心的人！为你点赞！[点赞]
答非所问
餐饮行业🤣只能说你太天真，路边摊只不过是老板没文化，店面才是深水区
素衣清清莹 回复 12-21 13:58
[点赞]
一鱼一摩羯 回复 01-13 15:51
路边摊看得见，店面看不见[得瑟]
Godview
作为世界上最低等人种，担心完全是多余的。
元气满满 回复 01-29 15:02
等你进了医院，医生就把你当高等人对待了。[笑着哭]
布丁 回复 02-11 17:08
楼主的意思是没把人当人吧
黄蓝
弄得什么都不敢吃，也真的不知道吃什么，细思极恐，想了就什么都不能吃[呲牙笑]
外星特使 回复 01-14 13:02
这么说吧，炒菜除了油和盐，醋偶尔吃一次。其他调料全不用。
用户15xxx64 回复 01-14 14:27
你可别瞎叭叭了，就算是真的。你以为现在的醋还是以前的醋？现在的油还是以前的油？我说了只有盐可以放心吃。[滑稽笑]
Andy
一个亲戚做外卖，脆皮鸡饭，那油炸好的鸡肉直接放铁丝网上，晚上什么都不盖，很多老鼠上去爬，很多老鼠屎都在旁边[呲牙笑]
xtangmwei 回复 01-29 22:54
你就是那个亲戚[呲牙笑]
用户51xxx43 回复 02-05 18:48
广东有人喝了老鼠尿过的饮料瓶[得瑟]然后前医院[得瑟]
西北风
黑手伸向孩子们！看看医院病人年轻化，幼儿化！
形单I影只 回复 12-18 15:27
医院病人年轻化幼儿化还不是休息时间不够导致的
长怀
人骗人，人坑人，人害人的社会
该用户未设置昵称 回复 12-18 05:06
习惯就好了，即便社会如此也要活一天算一天，等活够了再来个痛快的完事。
二师兄
反正路摊的老板他自己都不食自己产品，我亲眼看过，所以很小大路边摊食东西，饿了，回家搞个面来食就算！
不二 回复 12-31 01:22
你自己做做就知道了，刚开始会吃的，但是时间久了就腻了。看到那东西就没胃口。
良辰出手日天都服 回复 01-09 08:19
面也是他们做的，只有自己养猪，自己种菜才行
用户17xxx44
诋毁别人，自己做广告，他本人比垃圾食品还垃圾
心斋 回复 12-17 17:40
他说的是实话
缘份 回复 心斋 12-18 17:57
哪实话？路边不安全店面里的就安全？
用户50xxx31
在中国啥都不能吃了，饮料类全是色素添加剂。食品也是，餐饮的东西也是科技狠活配方。医院人满为患[笑着哭]
哟哟哟 回复 01-03 20:38
瓜子跑外国去。
用户15xxx64 回复 01-11 15:19
唯一仅有的就是盐可以放心大胆的吃。[滑稽笑]
缘份
为了黑而黑。怎么路边摊不安全。店面的就安全了？只要老板无良哪能安全。收了多面店面的黑心钱在这造谣
冷酷到底的鱼
没有证据的说法，支撑不起这样的观点
吹牛不打草稿
过去偌大的一个乡镇仅有一个卫生院，一个大队一个医疗站，以前买药只有医疗站或者卫生院才有药卖，现在一个镇上，大大小小的各种医院，医疗诊所包括药铺加起来数百家！郁闷！[笑着哭]
君临
科普一下 艾滋病携带者就算手上有血口子也不会导致买家得艾滋病[捂脸哭] 艾滋病毒离开血液零点几秒就会死亡，就算蚊子吸了它的血在吸你的血都不会传染。 艾滋病传染途径 血液注射 母婴遗传 吸毒 姓胶[笑着哭]
用户17xxx90 回复 01-13 23:54
虽然但是，恶心可怕
有财
老鼠肉很好吃，关键看你会不会炒，先把老鼠肉烘干，再拿油爆，配上大蒜，很香啊，[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]不会吃就不要说这肉脏，[笑着哭]
寂寞烟火 回复 02-06 22:30
顶，山上的山鼠个头大肉多，皮毛都很干净，肚子上的毛都雪白的，没异味，（我说的是那种一斤以上的那种哈，不是黄毛鼠）吧毛清理一下，用米糠熏一下，在用辣椒水（辣椒干加蒜头捣烂成浆糊），蒜，一煮，老香了。不懂不要乱说，你们说的老鼠是垃圾堆旁边的那种老鼠，或者家里的那种老鼠，狗都不吃。山鼠第一田鼠第二，黄毛鼠有的有异味。（我们吃的老鼠去内脏，全部去掉。剪掉头，脚和尾巴，外面卖的都没剪掉这些，而且不知道是什么老鼠，可能是垃圾堆旁边的，这样当然不干净啦，建议自己搞的老鼠夹去山上搞点，按我说的步骤搞，不要错过这道美味，比熏的小乳猪好吃。
五加七 回复 12-17 15:16
路边摊会给你这么讲究？
眀天會更好吗
现在烤肠基本都是淀粉肠吧，以前听过好像是用坏掉的各种肉类加工后做成的。
顾恋气愤加藤秆
烤鸟蛋也就是鹌鹑蛋，这种还是可以的，但马路上不多，可能利润不高
用户15xxx64 回复 01-11 15:09
想的真多！学过生物吗？鸡蛋就是好的？你知道鸡喂啥吗？咋长大的吗？要想健康，要么辟谷，要么只吃盐。否则还是老老实实该吃啥吃啥。都一样。[滑稽笑][滑稽笑]
用户17xxx24 回复 12-21 02:05
是应该捐眼睛了，看清楚人家是说35元一斤吗？[捂脸哭]
月球路边社
你就说吧，哪里不是这样的？除非你种的，你养的。都一样。人家还帮你搞熟了。
L dong
有些不是自己用材料做的，不是自己是菜市场买的，在网上买的，基本上都不是好东西，就经常在美团拼多多买菜，除了青菜，其他的肉类基本上都不是好东西，很多，要不就是冻坏的，要不就是臭的，要不就是骚的，买过几百次了，基本上都超过30%以上，买的就是这样的
L dong 回复 12-21 19:28
哎呀。我又没劝说别人不要买，真的是，只是说事实罢了，再说我也不是贪小便宜，我本来离菜市场买菜远，要不然我为什么要在网上买？多方便，明天就送到百货店了，走几步就能拿到了
你的选择 回复 L dong 02-08 12:44
冷鲜的还是挺新鲜的 有些肉丸烤肠配料表也还算干净 就看你会不会买[笑着哭]
GG
沙县小吃老板从来不吃自己卤的东西，都是单独烧饭吃
神毓逍遥
肯德基麦当劳用地沟油炸的，曝光以后的销量比之前还高。
形单I影只
我TM也想自己做饭啊！但时间呢？我早上8点上到晚上8点，回家洗个澡也都晚上9点半了，哪来的时间做饭？有本事就要求所有企业一周只上五天班，一天只上八小时，月薪还能达到五六千啊！
MADAO 回复 01-12 16:37
8小时都不够 一天只上半天班 任务做完可以走
六月紫陌
这也是为啥预制菜会让绝大多数人抵制的重要原因之一！[横脸笑]
绝版*^_^*
说实话，，我老婆信了，，买了，，最后说了，拿回家喂狗吧，，关键是狗都不吃，
用户11xxx56
真不知道工商和食品安全执法人员是干什么的
触不到的恋人 回复 02-05 16:34
三等兵 等吃 等睡 等发薪
头头是道
这玩意儿主要是看每个人的肠胃有些肠胃好吃啥都没事，肠胃不行你吃碗冷米饭你都起不来更别说其他了
寂寞烟火
现在农村里那些人去山里抓的老鼠你一百块钱都买不到呢，想吃？滚。这是送礼的好东西过年的时候整一盘老鼠肉倍有面子，稀罕物呢。当然城市里的那种老鼠肉70左右，狗都不吃，太脏了。
用户16xxx44
你可以不买，就像缅北一样，没有看到你冲锋陷阵啊
奈何
[得瑟]研究这么透彻？能活120岁吗？
用户15xxx24
最脏麻辣烫不谢，就算你用好食材，也根本就干净不了，
用户15xxx64
那你咋解决？家里吃就好了？天真！南方人吃大米不好说，北方人天天吃的主食白面粉都是科技与狠活。家家户用的鸡精味精生抽酱油蚝油老抽都是科技，现在我估计唯一没有添加剂的就只有盐和大米了。其他的……呵呵哒！你咋活？不吃了？辟谷？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
用户17xxx90 回复 01-13 23:56
你这，能被动接受啊
坑货
你害我，我害你，大家一起得癌症，想想都刺激
浪里个浪
国人百毒不侵
天火同人
看不到东西，和看到东西，我选择看着吃！
白雁
这样子说，岂不是国家无能？连这些危害人体健康的东西都不去理
准备离网
这话题本身就很恶心，说路边摊还专挑这几样，我还吃过一妇女卖烂包子的，咬一口都闻到了腐烂味、你有没有在店里或厂里做过事？别人怎么做的你知不知道？我不否认路边摊都干净，但是现在的人有多懒你看不见吗，都懒成这样了，还在乎脏不脏？买脏的还是高档人才能吃的起，美滋滋的笑话自己做饭的
用户17xxx90 回复 01-13 23:57
两码事
鵬程萬里
尽量在家里自己做饭吃；尽量少点一些外卖；尽量不吃街边摊的小吃…
心若为城
说得在家吃就安全一样，人要是黑心，一毒毒死一家子[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
用户15xxx45
我们城市没有路边摊，你住哪里
清晨
你这么干净，真肉和蔬菜也不能吃了，养殖和养植的都很脏
拥有的不值得
能不能健康活着都看自己火眼金睛。
用户10xxx08
那我又想问你，不是路边摊你就觉得一定卫生了么，笑话[好生气]，难道店里的老板就一定会买好材料来供应顾客是吧，真丅m是笑话，说白了现在的东西没有多少是纯天然的了吧，吃这些东西能不能健康只能说看造话了，看你自己运气了[好生气]
王鹏嘉时来运转
淀粉肠 其实也不错啊 里面虽然有添加剂 但是你想想现在什么东西没有添加剂
龍牙
初中的时候，每到放学，学校门口的烤肠，糯米鸡，牛杂……都是我们学生族的最爱，因为中只有一家鸡蛋灌饼……每次都吃得我拉肚子，就是味道太赞，实在无法拒绝[笑着哭]
用户28xxx89
赚钱么
缺德
谁告诉你老鼠肉脏的
吾胡临门
活着最重要
哥是个好流氓...
[得瑟]
哥是个好流氓...
1
小忧
现在什么东西能吃
陈森涛
不卫生的东西，一律不能吃
友友
太可怕了
外星特使
早就说过，最坏的就是普通人！
追风
判得太轻了，
zhangshuqin
关键是味好[笑着哭]
用户92xxx04
一个讲影视的路走歪了
永恒
那你为何不去举报而在这里逼逼逼
感觉冰冰醉
哪有能吃的
无言的结局
拍个锤子？只管吃
陈思汉
只喜欢吃一种炭烤广式腊肠加咖喱和芝士吹起来很有种天外飞仙的口感。
Fiona_lalala
食品怎么安全，执法者呢
用户10xxx48
制造恐慌贩卖焦虑[滑稽笑]
用户15xxx85
还是自己做安全一点
昂立
街上那些垃圾街摊卖的烧烤什么的我看到就恶心，感觉他们用的油是地沟油，即使不是地沟油也是反反复复天天用的油，现在我真的不相信广东这些街上的摊上烧烤，油炸那些垃圾食品
哟哟哟 回复 01-03 20:41
三个颜色的油麻辣烫[笑着哭]吃吧
动.乐.美.九步
其他不敢评，铁板鱿鱼都是冻货啊，也有鱿鱼干都是烤了蘸芥末吃啊
用户123
天大地大吃饭最大[得瑟]
吴彦祖本祖
开头那句话简直放屁，敢跟印度比脏？
世界级
农村田的老鼠肉比你作者吃的肉都健康就是多是城市老鼠难买到真[得瑟]
今夜星光灿烂
不信，如果真是这样的话会没人管？开车不系安全带都要被罚的
用户17xxx66
路边摊最不卫生
小吴
火腿肠就是面棍了啦，想吃真肉，灌腊肠吃
抓狗大队第贰中队
没办法，在这里，有良心的话，你是赚不到钱的……
驰雨
别担心！年轻人顶得住
狸月瑶
[抠鼻]无语
大泉州用户
贪便宜还像吃好东西？
心如浩月自当空
街上烤肠不都是淀粉吗
老高
老鼠肉挺好吃[得瑟]八零年的吃过的不少
猛虎下山
"进口"食品都如此肮脏。这将如何是好？
广西 欧阳疯
每天喝水就行了，饿了就开口吸空气，吸够了就是一歺[呲牙笑]
啊㬌 ℡
没人管？
周钢才
老鼠肉好吃
用户10xxx63
外国人餐厅干净，就是吃不起
我也这么想的 回复 12-18 17:29
干净个屁 你看不到而已
junedu
除了石头是干净的，别的还有什么卫生？
今世丨尘埃
路边吃个炒米粉 吃一次肚子抽搐疼 来清口水 止不住 很便宜 店的吃不起几次
小编的大伯
以后，癌症就像感冒一样普遍，年轻化，幼儿化，这只是刚刚开始
米兰
不干不净吃了没病。
用户96xxx12
干净的东西永远不好吃
观星者
想走的快，一天三顿小烧烤！
迷途的糕点
路边摊脏不脏你看得到，吃不下你自己决定。店面里那就难说了，吃到什么可不是你说了算[得瑟]
聚財入庫
各种疾病和癌症的根源！吃的时候啥也不怕，等生病了，一切都完了！
人生本寂寞
中国人以经进化出了一套铜肠铁胃，而百毒不侵更是必备技能。
吹牛不打草稿
有道理，油炸食品，我就不信商家会每天会重新换菜油，？除非菜油白菜价！
用户10xxx33
见过路边一个卖盐水菠萝的，用竹签子剔完牙后把那竹签子插菠萝上
捌巭窴龍
我都是买好的，一小根好几块的那种，过年炸一盘子特么好几十，比肉贵一倍
今生无爱
看这些不能吃我发现中国真的啥都别吃了，有毒的
用户11xxx67
我是做工地食堂的，我不知道别人，但我们的菜每个都要认真洗，还有你们说的科技，我都不知道怎么用，就是调料会放多点，鸡精之类的，因为自己也会吃食堂的菜
才新
直接取缔所有地摊食品
泗海飛渔跃龍門
诚信！与食品安全！不论何时何地都将是中华美食的顶流[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
虚实之间
管住嘴迈开腿！
你能笑一下吗
国家不是都允许吗？