#头条创作挑战赛#现在算一算，我们距离去年开放政策到现在已经4个多月了，大家都很快适应了不戴口罩的生活。但是为什么说，我们可能要在5月面临第2次严峻的考验？张文宏、钟南山等专家曾提出，在今年的5~6月，可能会迎来新冠的第2次感染高峰期，因为人体内的新冠的抗体最多就只能维持半年，也就是说在去年者刚放开时你“阳”了，到现在产生的抗体也可能消失了，依然还会有可能感染上。而且，最近我们将要迎来五一小长假，在这样一个人流量巨大的特殊时期里，我们确实还要做好充分的防护。
在我们这个地方，我发现在大街上已经很少能看到戴口罩的人了，特别是中老年人，已经几乎看不到戴口罩的了，而在学校最近比较盛行流感，所以学生都比较自觉地戴上口罩。但是第2波感染高峰期即将到来，为了我们的生命安全，特别是老年人这比较弱势的群体，更需要做好安全防护，戴上口罩。
我们都知道上了年纪之后，我们身体机能会慢慢地退化，我们的免疫力也会降低，会更容易感染到各种疾病，现在离5月份已所剩时间不多了，我们更应该提前做好准备，不管是物资准备还是心理准备。
接下来我就给大家分享两种可以提高我们身体免疫力的食物，让我们不仅在外用上做到防护，也能通过食补增强身体抵抗力。
食谱：炖鳎鱼
准备食材：
鳎鱼，生姜，葱，蒜，食盐，五花肉，豆瓣酱，食盐，食用油
具体做法：
1.将买回来的鳎鱼清除内脏中不可食用的部分，再用清水清洗两遍之后，切成块状。
2.将准备好的葱姜蒜切成末，还要再准备一块五花肉切成片状备用。
3.起锅烧油，放入刚刚准备好了的葱、姜、蒜，然后再放入五花肉一起煸炒，炒出香味，再放入适量的豆瓣酱。这时要用铲子把它们充分地搅拌均匀。
4.接下来，放入刚刚切好的鳎鱼块，适量放入酱油，食盐，小火进行焖煮5分钟，等到收汁就可以盛出锅了。
食谱：蒜泥杏鲍菇
准备食材：
杏鲍菇，蒜泥，青椒，食盐，生抽，鸡精，食用油，米椒
具体做法：
1.刚买回来的杏鲍菇，先用清水清洗两遍，沥干一下水分。然后再用菜刀将杏鲍菇切成圆片，可以切稍微厚一点，再用改刀法将圆片的正反两面都划十字刀，切好了放在一旁备用。
2.锅中放入适量的水煮沸，开了之后，放入刚刚切好的杏鲍菇焯水，加入一些盐，几秒之后，就把杏鲍菇捞出来，然后过一下冷水并沥干水分。
3.起锅烧油，油热了之后放入一些小米椒和蒜末，煸炒十秒左右，炒出香味，再加入刚刚焯水过的杏鲍菇和一些青椒丝，不断地翻炒。接下来，再开始加调味品，加入适量的食盐，鸡精和生抽，大概翻炒个二三十秒钟就可以盛出锅了。
