“4段奶粉该怎么选？”

笨爸爸收到过很多咨询4段奶粉的宝妈留言。

而笨爸爸之所以一直没有推出4段奶粉的评测，是因为，3岁以上的宝宝真的没必要再喝奶粉了！

为什么？读完本文你就知道答案啦！

先来说说奶粉分段的问题。

市面上销售的国行版、国产奶粉，以及海淘的海外版奶粉，绝大部分都会划分成不同段数：有的分为1/2/3段，部分会划到4段，少数还有5段、甚至6段。

之所以奶粉要分段，是因为不同年龄段的婴幼儿，对各类营养素的需求量是不同的，营养摄入的来源也不一样。

以蛋白质为例，根据《中国居民膳食指南（2016版）》：

0-6个月的宝宝以母乳或配方奶粉作为全部的营养来源，每天蛋白质的参考摄入量为9g；

7-12个月的宝宝在继续母乳或配方奶粉喂养的基础上，逐步添加辅食，蛋白质的参考摄入量大幅提高至20g/天；

1-2岁的宝宝逐渐尝试家庭膳食，母乳或配方奶粉退居为辅食，每天蛋白质的参考摄入量小幅增加到25g。

正因如此，各国会根据本国婴幼儿实际的膳食营养情况，对配方奶粉进行段数划分。同时，为不同段数的配方奶粉制定相应的食品安全国家标准，以保证各段奶粉的营养、安全、产品质量等。

目前，中国有两份关于婴幼儿配方奶粉的现行国标——《GB 10765—2010食品安全国家标准 婴儿配方食品》、《GB 10767—2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》。

婴儿配方奶粉（0-6月龄）就是我们通常说的1段，较大婴儿配方奶粉（6-12月龄）即是2段，幼儿配方奶粉（12-36月龄）即是3段。

看到这里，有的宝妈会问了，国标只划分了1段/2段/3段吗？那我们在市面上看到的4段奶粉又是怎么回事呢？

除了1段/2段/3段外，我们习惯将适用年龄在3岁及以上、包装标注了“4”字样的奶粉，称为“4段奶粉”，这种情况国内市场居多。

但是，这种划分其实并没有国标依据。

（P.S.部分海外版奶粉的段数划分与国内的情况不同，4段可能划到2岁以上或1岁以上，这类奶粉不在本期讨论的范畴之内。）

事实上，与1段/2段/3段配方奶粉相比，我们通常说的4段奶粉，其产品类别并不是配方奶粉，而是调制乳粉。

调制乳粉遵循的国标并不是配方食品（奶粉）国标，而是乳粉国标。

根据《GB 19644—2010 食品安全国家标准 乳粉》的相关定义，调制乳粉指的是：

我们再来看看，《GB 10765—2010》中关于婴幼儿配方食品（即1段奶粉）的定义：

《GB 10767—2010》中关于较大婴儿和幼儿配方食品（即2段和3段奶粉）的定义：

从定义能够看出，“乳粉国标”既没有对产品的原辅料做明确要求，也没有对产品的适用年龄进行限定。

不仅定义不同，“乳粉国标”与“配方食品（奶粉）国标”相比，二者对产品的技术要求也差别较大。

“乳粉国标”中对产品的技术要求比较简单和基础，只简略地对原料要求、感官要求、理化指标等项目进行规范，每项中的指标也比较少。

尤其是影响产品质量的理化指标项，仅对蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分5个指标进行了含量限定。

而在“较大婴儿和幼儿配方食品国标”中，技术要求的规定包括了：原料要求、感官要求、必需成分、可选择性成分、其他指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂、脲酶活性等项目。

其中，对产品中的营养成分都进行了含量限定，涵盖了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及可选择性成分等，多达数十种。

我们随机选择爱他美经典版的3段和4段的营养成分表来对照，就可以发现，相比3段，4段里并没有添加亚油酸、镁、锌、维生素B12、烟酸、锰、碘、氯、肌醇等多种“必需成分”和“可选择性成分”。

通过国标和具体产品对比可见，调制乳粉和配方奶粉相比，根本就是两种不同的食品。

除了国标不同之外，由于这类4段奶粉不属于配方奶粉，因此无需通过国家食药监总局的配方注册即可生产上市，也无需参与配方奶粉的“月月检”。

总之，从产品类别、国家标准到质量监管，4段奶粉都与1段/2段/3段婴幼儿配方奶粉有着本质的区别！

有的宝妈又会说了，不管是配方奶粉还是调制乳粉，也不管什么国标、配方注册、抽检，只要能给宝宝提供营养就行了。

但是，3岁以上的宝宝有必要通过喝4段奶粉来获取营养吗？

很多宝妈给宝宝买4段奶粉来喝，是觉得可以“让宝宝获取更多的营养”。但其实，饮食均衡的宝宝完全可以从日常饭菜中，获取每天营养所需。

根据中国营养学会发布的“中国学龄前儿童平衡膳食宝塔”，2-3岁宝宝每天摄入足量的谷类、蔬菜、水果、肉蛋禽鱼、奶类等种类丰富的食物，就能够满足自身营养需求。

包括一些4段奶粉中宣传的DHA、叶黄素、胆碱、牛磺酸等强化配方，都能够通过食物获取，更别说维生素和矿物质这类基础营养物质了。

而且，通过食物获取这些营养素，比喝奶粉更容易吸收。

这个时候，奶类已退居到膳食宝塔第四层，作为辅食主要起到提供蛋白质和钙的作用。

也就是说，对于均衡饮食的宝宝而言，在规律进餐、不挑食偏食的情况下，奶粉根本就不是，也没有必要是宝宝获取营养需求的主要来源。

如果还不停地喝奶粉，反而有可能会对某些营养物质补充过量。

有些宝妈会觉得，宝宝不爱吃饭，偏食、挑食，喝4段奶粉，就有一种不缺营养的“踏实感。

4段奶粉更适合偏食挑食的宝宝吗？

答案依然是：不推荐。

首先，上文已经提到，4段奶粉中添加了多种维生素、矿物质等营养成分。而一般性偏食/挑食的宝宝，通常只是不喜欢某（几）种食物、缺乏某（几）种营养成分。

因此，给偏食/挑食的宝宝喝4段奶粉的结果就是，不仅给宝宝补充了缺乏的营养，那些不缺乏的营养也一并给补充，这就可能导致某些营养摄入过量。

其次，大部分4段奶粉还添加了白砂糖、加糖炼乳、玉米糖浆固体等糖类。来看看笨爸爸随机选取的8款4段奶粉的糖添加情况：

由于4段奶粉中添加了这些糖，口味更甜更好喝，宝宝就会更喜欢喝奶粉、不喜欢吃饭，偏食/挑食的情况不但得不到改善，反而可能更加严重。白砂糖还可能导致宝宝龋齿。

这些糖类的存在，导致这些奶粉中的碳水化合物含量更高，碳水化合物的主要作用是提供热量，在宝宝已经和大人一起吃家庭膳食的情况下，长期喝这类碳水化合物偏高的产品，可能会导致宝宝发胖。

另外，部分4段奶粉还添加了乙基香兰素、香兰素等香精。香精的添加除了吸引宝宝喝奶粉、不爱吃饭外，还会加重宝宝的口味，不利于养成清淡的饮食习惯，也不利于改善宝宝偏食/挑食的情况。

总结以上几点来说，4段奶粉之所以不建议偏食/挑食的宝宝食用，就是因为，它只是一种“治标不治本”方法，看起来宝宝获得了营养，但既没有针对性又会带来负面的影响。

况且，不要以为4段奶粉和3段奶粉一样，各种营养物质配备齐全，其实和3段相比，会少添加许多营养物质。

因此，从长远的角度来讲，还是要针对偏食/挑食本身去解决问题。家长首先应以身作则、言传身教，用自己良好的饮食习惯去影响宝宝。

对于宝宝不爱吃的食物，家长应多花心思，比如：制成可爱的造型，或者用好看的容器盛放等，来吸引宝宝；此外，增加宝宝的活动量和能量消耗，也能增进宝宝的食欲。

前面提到，在中国营养学会的建议中，2-3岁宝宝，奶类已经退居膳食宝塔的第四层，主要做为补充蛋白质和钙的“辅食”。

而奶类，更推荐喝的是牛奶，而不是奶粉。

为什么呢？因为随着宝宝年龄的增加，对蛋白质和钙的需求也会更大。

根据《中国居民膳食指南（2016版）》，3岁开始宝宝每天蛋白质的参考摄入量由25g增加至30g，钙的每日需求量则从1岁前的250mg增加到1岁后的600mg，4岁后进一步增加到800mg。

而事实就是，牛奶中的蛋白质和钙含量普遍比4段奶粉要更高。

笨爸爸选择了天猫平台销量较高的8款4段奶粉、8款纯牛奶（包括常温奶和巴氏鲜奶），来对比一下，看它们的蛋白质及钙含量情况：

从表中可见，在热销的4段奶粉中，美素佳儿金装4段的蛋白质和钙含量表现较好，但仍比不上伊利金典纯牛奶、蒙牛特仑苏纯牛奶、每日鲜语纯牛奶等纯牛奶产品。

而其他7款4段奶粉的表现与纯牛奶有一定的差距，尤其是蛋白质含量，连2.9g/100ml都不到。根据中国巴氏杀菌乳和灭菌乳的国标规定，纯牛奶的蛋白质含量不得低于2.9g/100g（≈2.84g/100ml）。

钙含量的整体添加情况也不及纯牛奶（如上图）。

而且，从糖、香精的添加情况来说，这8款纯牛奶，都没有添加。

所以说，随着宝宝对蛋白质和钙需求量的增加，与纯牛奶相比，4段奶粉并不是摄入蛋白质和钙更好的来源。要为宝宝补充蛋白质和钙，真的不如选择一款纯牛奶产品。

6、宝宝多大不必再喝配方奶粉了？

其实，很多国家或地区提倡的是，1岁以后就不必喝配方奶粉了，或者说3段奶粉甚至就不必再喝了。

比如：欧洲食品安全局（efsa）指出， “成长型配方奶粉”（‘Growing-up’formula，即对应国内的3段奶粉）不能为1-3岁婴幼儿的均衡膳食带来额外的营养价值。在提供营养方面，也没有比其他食物更有效。

在澳大利亚卫生部发布的《澳大利亚膳食指南》中也提到，配方奶粉可以作为母乳的替代品喂养至12个月。12个月以后，健康的宝宝已不再需要特殊的幼儿奶和补充食品了。

美国儿科学会建议，在均衡饮食的基础上，1岁的宝宝就可以开始喝全脂牛奶或2%的低脂牛奶了。并在“每日食谱”（1岁）的菜单中，建议三餐及点心搭配的均是全脂牛奶或2%的低脂牛奶，而非配方奶。

不过，中国营养学会的建议则是，1-2岁仍应吃幼儿配方奶作为补充，牛奶、酸奶、奶酪等应作为辅食少量引入。

那么，到底多大可以不再喝配方奶粉了呢？笨爸爸认为，还是要具体问题具体分析。

1岁开始可以给宝宝引入少量的牛奶等乳制品（巴氏奶/常温奶而非乳饮料），如果宝宝能接受牛奶的口味、胃肠消化适应，同时日常膳食营养均衡的话，那么可以从1岁开始就不喝配方奶改喝牛奶。

如果宝宝1岁接触牛奶后，还不大习惯牛奶的口味，或者胃肠消化功能尚未发育成熟，又或者饮食结构还不能做到均衡，那么可以继续食用配方奶粉至2岁左右。

（P.S. 患有乳蛋白过敏等特殊医学症状的宝宝，应谨遵医嘱，食用特殊医学用途配方粉。）

2、3岁以后，健康宝宝身体各器官及功能已发育成熟，均衡的饮食习惯也应该培养起来了，日常膳食已基本与成年人无异。那么，就完全没必要再喝配方奶粉、4段奶粉，直接喝牛奶就好了。

好啦，本期到这儿就结束了，还请大家多多转发支持！

接下来的问题是，如何给宝宝选择牛奶呢？年后，笨爸爸就会给大家进行关于牛奶的科普和评测，敬请关注噢！

历史回顾

1、32款国行版奶粉全面评测

2、38款国产奶粉全面评测

3、爱他美五大版本奶粉全面评测

4、美素佳儿23款奶粉全面测评

5、美赞臣33款奶粉全面测评

6、a2奶粉全面评测

7、66款奶瓶&奶嘴测评

8、宝宝防晒霜大测评

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10、22款宝宝米粉评测

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12、20款拉拉裤评测

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