妄想教育消费者的张小泉菜刀，应该要被消费者好好地教育一下了！

“张小泉菜刀不能拍蒜”引发的热议刚刚平息，近日，张小泉总经理夏某在接受采访时的一段话被扒出，又把张小泉菜刀送上了热搜。

夏总经理的原话是：“你学了几十年的切菜是错的，所有的米其林厨师都不是这样切的。为什么米其林厨师切得快切得薄，你切得厚切得慢？中国人的菜刀都是方方正正的，我们把前面那个头这样斜过来。那不是设计感，那是消费者教育。”

张小泉菜刀到底好不好用咱先不说，夏总经理这段话就有很大的问题。拿米其林厨师的刀工跟普通人比，这能比吗？为什么不跟中国厨师比呢？如果单论刀工，中国厨师中的优秀者绝对比米其林厨师多得多。

而且99.99%的中国厨师切菜的方式跟我们在家里切菜的方式一样，用的也是方方正正的中式菜刀，张小泉总经理敢说中国厨师切菜方法是错的？

厨师们是经过更专业的训练和日复一日的练习，所以切得更好一些。就算是米其林厨师，不管用什么方式切菜，也肯定比一般人切得好。这只是专业跟业余的区别，并不是刀具和切菜方法的区别。

打个比方，中国男足在人们的眼里已经算是很差了吧？但是，不管用什么球，不管用什么颠球方式，他们颠球的水平绝对超过大部分普通人，这本身就没有可比性。

除了没有可比性之外，张小泉总经理的话还犯了一个逻辑性的错误。即使米其林厨师不这样切，那也不能说明我们学了几十年的切菜是错的。比如，米其林厨师吃饭的方式跟我们不一样，你总不能说千百年来我们吃饭的方式也是错的吧？

或许正是有这样的总经理，所以才有妄想教育消费者的张小泉菜刀。张小泉的菜刀不能拍蒜我忍了，而且相信他家也有能拍蒜的菜刀。但是你说我学了几十年的切菜是错的，还想要教育我，这能忍？

张小泉总经理认为我们平常切菜时常用的平切刀法和直切刀法都是错误的，正确的切法应该是让刀尖成为一个支点，刀身上下压切。不知道夏总经理是通过什么样的实践得出这样的结论的，是不是看过米其林厨师切菜就有发言权了？

最后，想问一问：米其林厨师用不用张小泉菜刀呢？