大雪到，建议：少吃白菜萝卜，多吃5种“冠军菜”，补足营养过寒冬

24节气的大雪即将来到，大雪到，寒冬到，温度降低，雨雪多，大家不但要做好防寒保暖的工作，还要调整好饮食的管理，补足营养，安康过寒冬。

对于冬季的饮食，白菜萝卜大家应该吃的最多，这两种蔬菜是冬季的时令蔬菜，价钱便宜，但是在寒冷冬季，这两种蔬菜尽量少吃一些。

对于它们的吃法， 冬天一般多采用炖着吃，营养流失的少，油盐多，吃多了对人体健康不好。

因此为了身体更加吸取全面的营养，大家冬天可以多吃5种“冠军菜”，一起学习一下。

第一种：补钙冠军——上海青

推荐吃法，上海青炒豆皮。一道家常菜，清淡不油腻，好吃美味。

食材：上海青1把，豆皮1张，红椒1个，葱姜蒜，盐， 生抽

做法：1上海青清洗， 掰开，沥干水分

2豆皮冲洗一下，切短条，葱姜蒜切好，红椒切条

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆皮，翻炒一下

4加入上海青，大火翻炒，颜色变软后

5加入盐， 生抽，蚝油，起锅即可。

第二种：护眼冠军——胡萝卜

推荐吃法， 粉蒸胡萝卜丝。搭配面粉一起蒸着吃，吃起来爽口鲜嫩，咸香入味，营养又清淡。

做法：胡萝卜3个，食盐、胡椒盐、蒜末、葱花，香油，面粉

做法：1新鲜胡萝卜清洗， 切丝，刀工不好，可以借助于切丝工具

2切好后，放进大碗里，加入一点面粉，均匀搅拌胡萝卜丝上都粘上

3锅里烧热水，放进胡萝卜丝，大火来蒸，时间大概6分钟即可

4蒸好后，拿出来，用筷子抖散，加入切好的葱姜蒜末，盐， 生抽，胡椒盐，一点香油，拌均匀即可食用了。

第三种；补铁冠军——菠菜

推荐吃法， 菠菜炒鸡蛋。一道家常小炒，颜色好看， 味道鲜美。

食材：菠菜2把，鸡蛋3个，葱，盐， 生抽

做法：1新鲜嫩的菠菜清洗， 掰开，沥干水分

2鸡蛋打好，放进碗里，拌均匀

3锅里放油，放进鸡蛋液，大火翻炒，捞起备用

4锅里留一点油，放进菠菜，大火翻炒

5颜色变软后，倒进鸡蛋碎，加入盐， 生抽，翻炒均匀起锅。

第四种：排毒冠军——黑木耳

推荐吃法，木耳炒山药片。搭配山药一起炒，营养互补，菜的颜色好看， 味道鲜美。

食材；木耳，山药1小根，红椒1个， 葱姜蒜， 盐，生抽

做法：1干黑木耳用热水泡发，清洗， 撕片

2山药去皮，清洗， 切片，红椒切条，葱姜蒜切好

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进山药片，红椒条，大火翻炒

4加入木耳片， 翻炒均匀，让食材炒熟

5起锅前，加入盐， 生抽即可。

第五种：谷类之冠——黑芝麻

推荐吃法，黑芝麻花生黑豆浆。趁热喝一碗，不仅温暖了身体，也为健康添上了一抹亮丽的色彩。

食材：黑芝麻，花生，黑豆，白糖

做法：1提前把黑豆放进水里泡软，备用

2锅里烧热，放进黑芝麻炒熟，备用

3再放进黑豆，花生，炒熟一下，备用

4破壁机准备好，放进芝麻，花生， 黑豆，加入温水，选择豆浆模式打磨

5打好后，加入一点白糖融化即可。做好的美食既香甜可口又富含营养，人人喜欢喝。

上面这几种食物， 都是冬季的时令食物，营养丰富，价格不贵，对人体的滋补特别好，大家可以根据自己的身体情况，选择性食用， 健康的度过寒冬。

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