来凤：年夜饭预订火爆，土家菜系成"新宠"。
来凤台邓红慧，恩施州来凤县王家院子餐饮店老板阳艳。
回家了，有垂涎欲滴的家乡味。这年夜饭是一年当中非常重要的一顿饭。在恩施州的来凤县，不少热门餐厅是一席难求。在来凤县城区王家院子餐饮店内，前台工作人员正忙碌的穿梭于电脑与电话之间，细心梳理着每一位客户的预定信息。
据工作人员介绍，今年春节过年比较早，很多消费者都提前来预定年夜饭或者年后聚会的房间，尤其是除夕当晚的包间早已被抢购一空，呈现出一箱难求的火爆场面。
相比酒店宴席，今年推出的土家家宴的菜品更接地气且经济实惠，单桌价格通常在668至1388元之间，算上冷盘能有14到24道菜，完全能够满足家庭聚餐的需求。目前除夕夜前一天晚上的包厢已经订购完了。与此同时，另一家颇受本地顾客喜爱的私房菜也同样迎来了年夜饭爆单。
土家腊猪脚、蕨粑粑、酸菜扣肉。为了让外出归家的亲朋好友吃上一口地道的家乡味，农家乐里的乡村年夜饭套餐逐渐成为了市民们的热门选择。特色的农家菜，舒心的环境，不少顾客能在这里感受到儿时妈妈的味道。
针对今年的团年宴，特别推出了一道土家的"甑子蒸肉"。因为选材比较讲究，选用的是来凤本地的土猪肉，所以在平时的时候就没有卖，但是今年在年夜饭套餐里隆重推出这一道菜。
线上平台在年夜饭预定中发挥着越来越重要的影响力，同时也在改变这一传统习俗的呈现方式。许多消费者在制定年夜饭计划时，不再局限于传统的口碑推荐或亲自到店考察，而是倾向于现在线上平台进行初步筛选和比较。
在线上线下融合浪潮下，越来越多的餐饮商户推出线上年夜饭套餐。我今年订的888元的年夜饭套餐，因为刚从外面打工回来，也想直接在这里预订，然后把时间腾出来和家人多团聚一下。
一年一顿的年夜饭承载着年味与亲情，更是一种代表着阖家团圆的仪式感。整体来看，今年的年夜饭市场更加注重灵活性和创新性。这些年夜饭新风尚不仅满足了消费者多样化的需求，让年夜饭的选择更加丰富，也进一步激发了春节餐饮消费市场的活力，促进了年夜饭市场的繁荣。
