谈到淡水鱼，大家都不陌生！
毕竟日常除了吃猪牛羊肉以外，大家还要吃淡水鱼。
市面上的淡水鱼品种也非常丰富！
日常所见的就是鲫鱼，鲤鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼，黄辣丁鱼，乌鱼，鲶鱼，翘嘴鱼等等！
这些淡水鱼，其实口感上面来说比较一般。
硬说要好吃一点，那么便是乌鱼，鲶鱼，翘嘴鱼，黄辣丁鱼等等！
那么还要比这个好吃一点的淡水鱼，有什么呢？
恐怕那就是清波鱼了！有的地方也叫做乌鳞鱼！
这种鱼算得上是一种高档的淡水鱼！
这种鱼主要生活在长江流域极其相关支流。
比如岷江，琼江，涪江，嘉陵江，沱江等等河流，以前都有它们的身影！
时间倒推几十年，这种鱼在长江流域的数量是非常之多的。
就算在长江流域，它们的名号也是响当当的，排得上号的！
毕竟那个时间段，长江里面可以合理合法吃的，大家认可的，非常好吃的淡水鱼品种是非常多的！
而如今，长江里面这种鱼数量已经非常稀少了，也就是说野生的长江清波鱼数量很少了！
而大家现在想要吃到野生的长江清波鱼，几乎是没有多少机会了！
毕竟长江流域现在正处于十年禁渔期，其中一方面就是禁止捕捞！
所以市面上不可能再有长江鱼售卖，即使有人售卖那也是非法的，大家不能进行购买，否则一样是违反规定的！
而唯一可以吃到长江野生清波鱼的，估计就只有钓鱼人了。
但是数量太少，想要钓到，不仅考验钓鱼技术，还得讲究运气！
好在现在清波鱼已经有人进行人工喂养了，所以大家，想要吃清波鱼，可以选择人工饲养的！
其味道一样鲜美可口！
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