近年来,校园食品安全问题如同顽疾,时不时刺激广大家长以及社会各界的神经,尤其是在开学阶段,各方面都“手忙脚乱”,更是校园食品安全问题的高发期。
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日前,社交平台上流传几段某学校食材配送公司内部工作的视频,引发广泛关注。
据视频内容显示和发布者介绍,相关视频拍摄于湖南省新宁县的一家学校食材配送公司内部,当时工作人员应该是在分拣即将要配送去学校的猪肉。
这本来是再正常不过的工作程序,问题在于,那些猪肉除了放在案台上和货框里之外,还有相当部分直接扔在地板上,工作人员既没有穿制服,也没戴帽子及口罩。
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拍摄视频的网友认为,涉事配送公司的做法漠视学生的食品安全,这样做很不负责,便将此事曝光。
看到相关视频后,网友们展开了热议。大部分网友都对涉事配送公司的做法表示愤慨和不满,要求主管部门展开调查,严惩涉事配送公司。也有网友认为把猪肉丢在地上没什么大不了的,只要地面干净就行,更何况在制作菜品之前还要清洗,没必要小题大做。
总之,要求严查严处和认为“问题不大”的都有。
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针对网传视频,新宁县市场监管局的工作人员回应称,已对此责令改正并将该批次尚未使用的猪肉召回封存,同时进行现场抽样送检。
涉事配送公司的工作人员表示,网传视频确系发生在本公司场地,但堆放猪肉的地面是干净卫生的,且地板的瓷砖也已消毒。工人没有走出外面,一直在室内活动,且他们的鞋子也套了袋子。并承诺“猪肉没问题,是安全卫生的。”
新宁县教育局的工作人员则回应称,事发后已和市场监管局第一时间介入调查,同时进行证据固定和检测,该公司存在操作不规范等问题,市场监管局也已责令整改。据了解,那些放置猪肉的地板瓷砖是干净的,也经过消毒,但猪肉直接堆放在地板上是不规范的。
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到底涉事配送公司给学校配送的食材存不存在卫生安全问题呢?相信相关部门经过调查后,会给大家一个满意的答复,我们拭目以待吧。
但是此事至少反映了涉事配送公司存在管理和操作不规范的问题,就算本次涉事的这批食材合格,也很难保证其他批次的食材没有卫生安全问题,因为只要操作不规范,就存在食材受污染变质的可能。尤其是这段时间刚好是诺如病毒的高发季,食源性传播又是最常见的病因之一,万一由于操作不规范导致食材被诺如病毒感染,学校在处理食材时又不充分,孩子们吃了感染了诺如病毒的饭菜后也很容易被感染,导致集体性诺如病毒感染,甚至造成死亡。所以对于孩子们的食品安全,再怎么重视都不过分,丝毫马虎不得。
这件事也证明了加强监督的必要性,尤其是要加强群众监督。因为即便制度再完美,如果执行的人不按照规范去做,都可能出现问题,只有进行有效的监督,才能避免不规范操作或者人浮于事。最关心孩子食品安全且没有利益输送关系的家长,无疑是最好的监督者。
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