哎哟喂，乡亲们，这转眼间啊，处暑就到了，秋风起，凉意生，咱们庄稼人的心也跟着这天气一样，慢慢舒坦起来。老话说得好，“处暑动刀镰”，说的就是这时候地里的活儿可不能歇，得抓紧时机，种下那些个秋意浓、长得快的蔬菜，不出俩月，保准让你家餐桌上的菜色鲜亮起来，吃着也舒心。今天，咱就聊聊这四种特别适合处暑后种的蔬菜，还有我那点老农民的心得，咱一块儿学学怎么侍弄它们。

头一桩要说的，就是咱家常便饭里少不了的——小白菜。处暑时节，天气由热转凉，昼夜温差大，这对小白菜来说，简直是天赐的生长条件。小白菜喜凉怕热，这时候种下，用不了多久就能看见绿油油的一片，嫩得能掐出水来。

种植技巧：

找块儿排水好的地儿，提前翻耕，施上足量的腐熟农家肥，这样土肥地松，小白菜才长得旺。

种子撒得均匀些，别吝啬，多播点，以后间苗的时候好挑。播完记得轻轻覆上一层薄土，再浇透水，保持土壤湿润。

小白菜长得快，需肥也多，隔个十天八天的就得追点薄肥。还有就是防虫，早晚多看看，有虫卵就手动捏掉，少用农药，吃着放心。

接下来，说说那让人一想就流口水的红萝卜。处暑后种红萝卜，正是时候，这季节的气候有利于萝卜肉质根的形成，长出来的萝卜又甜又脆，水分足。

种植技巧：

萝卜种子外皮硬，播前最好用温水泡几个小时，或者用湿布包起来催芽，出芽快。

苗儿出来后，要适时间苗，别让它们挤得慌，每株保持一定的距离，这样萝卜才能长得大。

萝卜快成熟时，别忘了培土，把土堆到萝卜肩上，能防止萝卜露出地面变绿，影响口感。

可以尝试在土壤里拌点草木灰，既能杀菌防虫，又能给萝卜增加营养，长出来的萝卜格外甜。

别以为苦瓜只是夏天的菜，处暑后种苦瓜，一样能收获满满。苦瓜性凉，正好适合这渐凉的天气里吃，清热降火，对身体好。

苦瓜是爬藤植物，得给它搭个架子，让它顺着爬，这样才能结得多。

苦瓜生长期长，需水量大，尤其是开花结果期，要保持土壤湿润。施肥上，前期以氮肥为主促生长，中后期多施磷钾肥促结果。

为了让苦瓜多分枝多结果，要及时摘心打顶，控制植株高度，促进侧枝生长。

最后，怎能不提那温暖人心的南瓜呢？处暑后种南瓜，虽然比春播的晚了一些，但只要管理得当，一样能收获大大的南瓜，熬粥、做甜品都合适。

选那些短日照、早熟的南瓜品种，更适合处暑后种植。

南瓜苗定植后，要浇透定根水，然后保持土壤微湿，别太干也别太湿。

南瓜藤子长起来可快了，要及时整枝，去掉多余的侧蔓，保留主蔓和健壮的侧蔓。压蔓也很重要，能让南瓜更好地吸收养分，防止翻藤。

可以尝试套种，比如在南瓜地里种点生菜、菠菜等矮生作物，既能增加收入，又能利用南瓜的遮阴效果，促进这些作物的生长。

乡亲们，处暑到了，咱们可得抓紧时间，把这四种蔬菜种下去。俩月后，当你看到满园的翠绿，吃到自己亲手种的蔬菜时，那份满足和喜悦，可真是啥也换不来的。记得，种地这事儿，得用心，得勤快，更得讲究方法。按照我说的这些技巧去种，保准你能收获满满，让家里的餐桌天天都丰富多彩。