陕西的肉夹馍

陕西的美食可是享誉国内外，很多慕名而来的人都想尝尝什么是陕西的“三秦套餐”，当然这肉夹馍都是点睛之笔，其余两个冰封和凉皮都是锦上添花，随着主播的广泛涌出，各大平台对陕西的美食也是美美的宣传了一把，可就是这肉夹馍，种类是也繁多，而且每个味道都不一样，我们可以戒掉任何美食，唯独这肉夹馍是无法戒掉的。所以今天带着大家来领略下几家的特色：

首当其冲的就是赵记腊汁肉夹馍。赵记家其实主打揪面片，但是肉夹馍也同样是出奇的好吃，尽管是9块一个，但是味道那也是相当的实在，夹馍里的肉是厚厚一层，馍是那种外脆里宣的，一口要上去，肉汁四溅，尽管夹馍已经很吸油了，但是肉本身的软糯加上含有的肉汁，是美的不得了的。他家的夹馍就是大而厚，肉烂汁浓，一个肉夹馍足可以让你饱上8分，剩下的就靠冰峰去填充。

还有一个是李记肉夹馍，比如说在文艺路十字那有一家，常年买肉夹馍的，饼不是新烤的，是靠电饼铛加热的，而肉是煮了一夜的，在夹馍的时候会给你加一点青椒，作为点缀，而且可以解腻，他家的肉夹馍就是实惠，一个肉夹馍是6元一个，作为零食他家是比选，价格不贵还能吃上肉，算是良心商家。

再有就是凤城九路海博广场A座，入口处有一家无牌肉夹馍，他家是父母子女两代人开的管子，中午去吃饭的时候，人都满的坐不下。源于他家肉夹馍的馍都是现烤的，肉里面会有小葱等一些配菜，肉是煮的很烂，他家的夹馍给的肉很多，老板从不吝啬肉的多少，而且只需要6元，说好吃的一定要趁着热乎吃，他家的夹馍就是趁热吃最好吃的夹馍。好而不贵，老板人也很好，吃的也舒心。况且在现在这个物价上涨的社会，一顿饭11块也是少之又少了。

肉夹馍很瘦欢迎，以至于被带到很多地方，并根据地方的口味加工改造了，但是纯肉一直是陕西肉夹馍的特点，再有就是回民街的腊汁肉夹馍，这个地方是出了名的游人观光地点，很多慕名而来的人，将老白家肉夹馍的门前围个水泄不通，想吃他们家的肉夹馍必须要等待半小时以上。腊汁肉就是纯牛肉，价格也比普通的夹馍要稍微贵点，但是物有所值，夹馍是提前烤的，所以也没有想象中的脆，就时肉的口感要好很多。

一个地方出一个美食，这个美食就不能逾越任何地理空间，一旦被带走就将会融入当地的文化，所以地道的美食要去当地吃，那才是正宗的“肉夹馍”，所以越来越多的人带着好奇和馋瘾来到西安，品尝着美味，回味着悠久的历史，感叹着人民的智慧，这就是人们愿意四处领略不同美食的独到之处。